Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật - Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật - Môi trường nuôi cấy vi sinh vật được sưu tầm và tổng hợp lí thuyết trong chương trình giảng dạy môn Sinh học lớp 10 để chuẩn bị cho bài học trong thời gian tới
Bài: Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật - Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
1. Sinh trưởng ở vi sinh vật là gì?
Sinh trưởng ở vi sinh vật là sự gia tăng số lượng cá thể của quần thể vi sinh vật.
Bởi vì chúng có kích thước rất nhỏ nên khó nhận ra sự thay đổi về kích thước và số lượng, nên sự sinh trưởng thường được xét trên phạm vi quần thể.
2. Quần thể vi khuẩn có mấy cách sinh trưởng trong môi trường nuôi cấy?
Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn phụ thuộc vào quá trình nuôi cấy. Có 2 hình thức nuôi cấy: nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục.
3. Vi sinh vật sinh trưởng như thế nào trong môi trường nuôi cấy không liên tục?
Nuôi cấy không liên tục là quá trình nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng và không lấy đi các sản phẩm của quá trình nuôi cấy.
Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, quần thể vi khuẩn sinh trưởng theo đường cong gồm 4 pha:
| Các pha | Đặc điểm của quần thể vi sinh vật | Ứng dụng |
| Pha tiềm phát (pha lag) | Vi khuẩn thích nghi với môi trường. Không có sự gia tăng số lượng tế bào | tiêu chuẩn đánh giá chất lượng chủng vi sinh vật |
| Pha lũy thừa (pha log) | Trao đổi chất diễn ra mạnh. Số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân | Thu chất có hoạt tính sinh học (enzyme, kháng sinh) |
| Pha cân bằng | Số lượng tế bào đạt cực đại, không đổi theo thời gian | thu sinh khối |
| Pha suy vong | Số lượng tế bào trong quần thể giảm dần. Do chất dinh dưỡng cạn kiệt, nhiều chất độc tích lũy | Sản phẩm trao đổi chất (acid lactic, rượu) |
4. Vi khuẩn sinh trưởng như thế nào trong môi trường nuôi cấy liên tục?
Nuôi cấy liên tục: là trong quá trình nuôi cấy thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng, đồng thời lấy đi lượng dịch nuôi cấy tương đương.
Vi khuẩn sinh trưởng trong môi trường nuôi cấy liên tục dừng lại ở pha cân bằng, không có pha suy vong và sự sinh trưởng của vi khuẩn được duy trì liên tục.
