Một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn
Một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn được sưu tầm và tổng hợp lí thuyết trong chương trình giảng dạy môn Sinh học lớp 10 để chuẩn bị cho bài học trong thời gian tới
Bài: Một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn
1. Cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn
Việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn dựa trên các đặc điểm sinh học của chúng:
-
Kích thước hiển vi
-
Sinh trưởng nhanh, sinh sản mạnh
-
Tổng hợp và phân giải các chất nhanh.
-
Đa dạng về di truyền
-
Phổ sinh thái và dinh dưỡng rộng
| Ứng dụng trong thực tiễn | Cơ sở khoa học |
| Xử lý rác thải, các chất gây ô nhiễm, sản xuất thực phẩm (bánh kẹo, nước mắm, syrup...) | Khả năng phân hủy các chất hữu cơ |
| Tạo ra các sản phẩm chăm sóc sức khỏe con người | Khả năng tổng hợp các chất hữu cơ, tiết kháng sinh. |
| Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học | Khả năng tiết kháng sinh giúp tiêu diệt vi sinh vật khác hoặc các loại côn trùng |
| Sản xuất các chế phẩm dùng trong y học (vaccine, hormone...) | Là vector chuyển gene hoặc là kháng nguyên |
| Bảo quản thực phẩm | Các yếu tố ảnh hưởng đến các hoạt động của vi sinh vật |
Em có biết:
Trong điều kiện tối ưu, 1g của một nhóm vi khuẩn lactic có thể sinh tới 15g đến 22,8g lactate trong một giờ.
Vi khuẩn đường ruột E.coli phân chia mỗi 20 phút và sau 24 giờ sẽ cho ra hơn 4700 tấn tế bào.
2. Một số ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn
-
Sản xuất phomai (vi khuẩn lactic).
-
Sản xuất tương (nấm mốc).
-
Sản xuất chất kháng sinh (xạ khuẩn, vi khuẩn Bacillus, nấm Penicillium).
-
Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học (vi khuẩn Bacillus thuringiensis).
-
Xử lí nước thải (vi khuẩn dị dưỡng hoại sinh, vi khuẩn nitrat hóa).
3. Bài tập vận dụng
Câu 1. Vi sinh vật nào sau đây không tham gia sản xuất chất kháng sinh?
A. Nấm men
B. Xạ khuẩn
C. Vi khuẩn Bacillus
D. Nấm Penicillium
Lời giải
Đáp án cần chọn là: A
Câu 2. Vi sinh vật thường được sử dụng trong quy trình sản xuất tương là
A. Nấm men
B. Nấm mốc
C. Vi khuẩn lactic
D. Vi khuẩn nitrat hóa
Lời giải
Đáp án cần chọn là: B
Câu 3. Vi sinh vật được sử dụng chủ yếu trong kĩ thuật sản xuất thuốc trừ sâu sinh học là
A. vi khuẩn lactic
B. vi khuẩn nitrat hóa
C. vi khuẩn Bacillus thuringiensis
D. vi khuẩn dị dưỡng hoại sinh
Lời giải
Đáp án cần chọn là: C
