Trong đời sống, muối ăn (NaCl) và các gia vị, phụ gia (C5H8NO4 Na: bột ngọt; C7H5O2Na: chất bảo quản thực phẩm) đều có chứa ion sodium. Theo khuyến cáo của American Heart Association, mỗi người nên tiêu thụ dưới 2300 mg sodium/ ngày. Giả sử trung bình mỗi ngày một người dùng 5,0 g muối ăn; 0,5 g bột ngọt và 0,05 g chất bảo quản thực phẩm. Xét tính đúng/ sai của các phát biểu sau:
a. Khối lượng sodium có trong 5,0 g NaCl xấp xỉ 1,97 g Na. Đúng||Sai
b. Khối lượng sodium có trong 0,5 g bột ngọt xấp xỉ 0,068 g Na. Đúng||Sai
c. Tổng lượng sodium tiêu thụ trong ngày khoảng 2,042 g (≈ 2042 mg). Đúng||Sai
d. Lượng sodium tiêu thụ vượt quá mức khuyến cáo 2300 mg/ ngày. Sai||Đúng
Trong đời sống, muối ăn (NaCl) và các gia vị, phụ gia (C5H8NO4 Na: bột ngọt; C7H5O2Na: chất bảo quản thực phẩm) đều có chứa ion sodium. Theo khuyến cáo của American Heart Association, mỗi người nên tiêu thụ dưới 2300 mg sodium/ ngày. Giả sử trung bình mỗi ngày một người dùng 5,0 g muối ăn; 0,5 g bột ngọt và 0,05 g chất bảo quản thực phẩm. Xét tính đúng/ sai của các phát biểu sau:
a. Khối lượng sodium có trong 5,0 g NaCl xấp xỉ 1,97 g Na. Đúng||Sai
b. Khối lượng sodium có trong 0,5 g bột ngọt xấp xỉ 0,068 g Na. Đúng||Sai
c. Tổng lượng sodium tiêu thụ trong ngày khoảng 2,042 g (≈ 2042 mg). Đúng||Sai
d. Lượng sodium tiêu thụ vượt quá mức khuyến cáo 2300 mg/ ngày. Sai||Đúng
MNaCl = 58,5;
a. Đúng
Na trong NaCl:
b. Đúng Khối lượng sodium có trong 0,5 g bột ngọt:
c. Đúng Tổng khối lượng gười đó tiêu thụ sodium trong một ngày là:
d. Sai vì Có 2,042 gam = 2042 mg < 2300 gam.
Vậy lượng sodium tiêu thụ này còn nằm trong giới hạn cho phép.
