Đề kiểm tra 45 phút Hóa 11 Chương 6: Hợp chất Carbonyl – Carboxylic acid

Gọi công thức của X là RCOOH.

2RCOOH + CaCO₃ ⟶ (RCOO)₂Ca + CO₂↑ + H₂O

Áp dụng phương pháp tăng giảm khối lượng

n_X = (14,56 − 11,52) : 19 = 0,16 (mol)

⇒ M_X = 11,52 : 0,16 = 72 (g/mol).

M_R = 72 - 45 = 27

Vậy X có công thức là: CH₂=CHCOOH.

(1) sai, carboxylic acid vẫn chứa liên kết bội C=O trong nhóm -COOH.

(2) đúng

(3) đúng

(4) sai, phản ứng của acid hữu cơ và alcohol được gọi là phản ứng ester hóa.

(5) đúng, vì phân tử HCOOH có chứa cấu trúc -CHO nên có khả năng làm mất màu dung dịch Br₂, t^o.

Vậy có 2 phát biểu không đúng.

Đốt cháy aldehyde X thu được n_CO2 = n_H2O X là aldehyde no, mạch hở, đơn chức. 

Aldehyde đó có công thức tổng quát là: C_nH_2n+1CHO.

n_CO­2 = 0,36 mol, n_H2O = 0,26 mol.

n_CO2 > n_H2O suy ra X, Y là aldehyde không no có 1 liên kết đôi hoặc aldehyde đa chức.

Hai aldehyde C₂H₃CHO, C₃H₅CHO thỏa mãn.

 Dung dịch acetic acid không phản ứng với Cu, NaCl.

Ta có: M_X = 36 . 2 = 72 (g/mol)

- Nếu X là aldehyde đơn chức RCHO:

R + 29 = 72 R = 43 (C₃H₇-)

CH₃-CH₂-CH₂-CHO

CH₃-CH(CH₃)-CHO

- Nếu X là aldehyde 2 chức R'(CHO)₂ → R' + 29.2 = 72 → R' = 14 (-CH₂-)

OHC-CH₂-CHO

Vậy có 3 aldehyde thỏa mãn.

n_{CH3OH pư} = 0,72 mol

OHCCH₂CH₂CHO + O₂ → HOOCCH₂CH₂COOH

HOOC-CH₂CH₂-COOH + CH₃OH → HOOC-CH₂CH₂-COOCH₃                   (1)

         x                                    x                                   x

HOOC-CH₂CH₂-COOH + 2CH₃OH → CH₃OOC-CH₂CH₂-COOCH₃             (2)

             y                                 2y                                y

72% alcohol chuyển thành ester

n_{alcohol pư} = x + 2y = 0,72          (3)

Mà theo đề M_Z < M_Q nên Z là ester ở phản ứng (1) và Q là ester ở phản ứng (2)

Từ (3) và (4) x = 0,36; y = 0,18

 Acetic acid làm cho quỳ tìm chuyển sang màu đỏ.

Phản ứng CH₃COOH + KCl là phản ứng của acid với muối, sau phản ứng không tạo ra chất kết tủa, chất bay hơi hay chất điện li yếu … nên không xảy ra. 

CH≡CH không tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens tạo thành kim loại Ag nên không tham gia phản ứng tráng bạc.

• Cho acetylene phản ứng với nước:

- Oxi hóa không hoàn toàn ethylene:

2CH₂=CH₂ + O₂ 2CH₃CHO

- Oxi hóa không hoàn toàn ethyl alcohol:

C₂H₅OH + CuO CH₃CHO + Cu + H₂O

- Oxi hóa không hoàn toàn methyl alcohol:

CH₃OH + CuO HCHO + Cu + H₂O

Phản ứng không tạo aldehyde acetic.

Aldehyde đơn chức nên có 1 nhóm -CHO; no mạch hở nên gốc alkyl là C_mH_2m+1-

Nên công thức của Aldehyde no, đơn chức, mạch hở là C_mH_2m+1CHO gọn lại là C_nH_2nO (n ≥ 1)

CH₃COOH không phản ứng với Cu, NaCl, HCl:

Đáp án đúng là: NaOH, Na, CaCO₃

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O
CH₃COOH + Na → CH₃COONa + ½ H₂
2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + CO₂ + H₂O.

Acetic acid _(CH3COOH) không tác dụng được với Cu.

 Dung dịch acetic acid không phản ứng với Cu, HCl, NaCl.

Dãy chất gồm các chất tác dụng với acetic acid là NaOH, Na, CaCO₃.

Acrylic acid (CH₂=CH-COOH) không có khả năng phản ứng với dung dịch NaCl.

Acetone (CH₃COCH₃) được sử dụng để tẩy rửa sơn mỏng tay, tẩy keo siêu dính, tẩy trên các đồ gốm sứ, thuỷ tinh; ngoài ra, còn được sử dụng làm phụ gia bảo quản thực phẩm.

Trong môi trường kiềm, Cu(OH)₂ oxi hóa hầu hết các aldehyde thành muối carboxylate và sinh ra kết tủa Cu₂O có màu đỏ gạch.

CH₃CHO có nhóm chức –CHO tham gia phản ứng tráng bạc.

Phương trình điều chế Ethyl butanoate

CH₃CH₂CH₂COOH + CH₃CH₂OH  → CH₃CH₂CH₂COOCH₂CH₃ + H₂O

Propanol: CH₃-CH₂-CH₂OH

Propionic aldehyde: CH₃-CH₂-CHO

Propanone: CH₃COCH₃

Propionic acid: CH₃CH₂COOH

Nhiệt độ sôi của carboxylic acid cao hơn các alcohol có cùng số nguyên tử carbon 

Các alcohol khi tác dụng với CuO sinh ra aldehyde là các alcohol bậc một:

CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-OH

CH₃-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-OH

CH₃-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-OH

(CH₃)₃CCH₂-OH

n_Ag = 0,2 mol

HCHO + H₂ CH₃OH

Hỗn hợp sản phẩm thu được gồm CH₃OH và HCHO có khối lượng là 11,8 gam.

Cho hỗn hợp sản phẩm tác dụng AgNO₃/ NH₃

HCHO + 2H₂O + 4AgNO₃ + 6NH₃ → (NH₄)₂CO₃ + 4Ag + 4NH₄NO₃

  0,05                                                                          0,2

⇒ m_HCHO = 0,05.30 = 1,5 gam

⇒ m_CH3OH = 11,8 – 1,5 = 10,3 gam

Alcohol bậc II bị oxi hóa tạo thành ketone.

Phương trình phản ứng minh họa

CH₃ -CH(OH)-CH₃ + CuO CH₃ -CO-CH₃ + Cu + H₂O 

 CH₃CHO vừa phản ứng được với thuốc thử Tollens vừa phản ứng tạo iodoform

CH₃CO-H + 3I₂ + 4NaOH → H-COONa + 3NaI + CHI₃ + 3H₂O

CH₃CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH CH₃COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

n_CO­2 = 0,36 mol, n_H2O = 0,26 mol.

n_CO2 > n_H2O X, Y là aldehyde không no có 1 liên kết đôi hoặc aldehyde đa chức.

C₂H₃CHO, C₃H₅CHO thỏa mãn.

Dung dịch propenoic acid (CH₂=CH-COOH) không phản ứng được với MgCl₂.

CH₂ = CH–COOH + Br₂ → BrCH₂–HBr - COOH 

Phản ứng CH₃-CH=O + HCN → CH₃CH(OH)CN thuộc loại phản ứng cộng. 

Phương trình phản ứng:

CH₃COCH₃ CH₃CH₂CH₂OH

C₂H₅C⁺¹HO + 2[H] → CH₃CH₂C^-1H₂OH.

Công thức cấu tạo thu gọn của aldehyde no, đơn chức, mạch hở: C_nH_2n+1CHO 

Trong phân tử aldehyde trên có chứa các liên kết đơn là các liên kết σ và một liên kết (-CH=O) gồm 1 liên kết σ và một liên kết .

Ta có:

n_COO = n_NaOH + n_KOH = 0,09 + 0,03 = 0,12 mol

n_CO = n_Ag/2 = 0,52/2 = 0,26 mol

-COO đốt cháy thành CO₂

-CO đốt cháy cần một O thành CO₂

-CH₂ đốt cháy cần một O thành H₂O và hai O thành CO₂

⇒ 2.n_{O2 cần dùng} = 1.n_CO + 3.n_CH2

⇒ m = 19,02 gam

Dựa vào peak [M⁺] có giá trị m/z lớn nhất của (E).

⇒ M_(E) = 60.

Vì (E) có 53,33% oxygen về khối lượng nên công thức phân tử của (E) là C₂H₄O₂.

Dựa vào kết quả phổ IR có các tín hiệu cực tiểu truyền qua ứng với số sóng (cm^-1):

- nằm trong khoảng 1725 – 1700 cm^-1 ⇒ có có liên kết C=O.

- nằm trong khoảng 3300 – 2500 cm^-1 ⇒ có liên kết O-H.

Suy ra (E) có nhóm chức –COOH.

Vậy công thức cấu tạo của (E) là CH₃COOH (acetic acid).

Chất có tính acid mạnh nhất là CF₃COOH vì F có độ âm điện lớn nhất Khả năng hút electron mạnh nhất.

Khối lượng HCHO trong dung dịch là:

m_HCHO = 20.33% = 6,6 gam

⇒ n_HCHO = 0,22 (mol)

Phương trình phản ứng:

       HCHO + 4AgNO₃ + 6NH₃ + 2H₂O → 4Ag + 4NH₄NO₃ + (NH₄)₂CO₃

mol: 0,22                            →                    0,88

⇒ m↓ = 0,88.108 = 95,04 (g)

Aldehyde thuộc hợp chất carbonyl.

Aldehyde no, đơn chức có công thức tổng quát C_nH_2nO.

Vậy C₄H₁₀O không thể là công thức của aldehyde.

3-methylbutanal