Sinh học 11 bài 3: Thoát hơi nước ở thực vật

Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu bài Lý thuyết Sinh học lớp 11 bài 3: Thoát hơi nước ở thực vật được VnDoc sưu tầm và tổng hợp xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. Bài viết được tổng hợp các câu hỏi lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án đi kèm nằm trong chương trình giảng dạy môn Sinh học lớp 11. Mời quý thầy cô cùng các bạn tham khảo chi tiết và tải về tài liệu dưới đây.

Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết

A/ Lý thuyết Sinh học 11 bài 3

I/ Vai trò của quá trình thoát hơi nước

- Thoát hơi nước là động lực đầu trên của dòng mạch gỗ, có vai trò giúp vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ lên lá và đến các bộ phận khác ở trên mặt đất của cây.

- Thoát hơi nước có tác dụng hạ nhiệt độ của lá.

- Thoát hơi nước giúp cho khí CO2 khuếch tán vào bên trong lá cần cho quang hợp.

II/ Thoát hơi nước qua lá

1/ Lá là cơ quan thoát hơi nước

- Cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoát hơi nước. Các tế bào biểu bì của lá tiết ra lớp phủ bề mặt gọi là lớp cutin, lớp cutin phủ toàn bộ bề mặt của lá trừ khí khổng.

2/ Hai con đường thoát hơi nước: qua khí khổng và qua cutin

- Thoát hơi nước qua khí khổng: là chủ yếu, do đó sự điều tiết độ mở của khí khổng là quan trọng nhất. Độ mở của khí khổng phụ thuộc vào hàm lượng nước trong các tế bào khí khổng gọi là tế bào hạt đậu.

+ Khi no nước, thành mỏng của tế bào khí khổng căng ra làm cho thành dày cong theo làm cho khí khổng mở.

+ Khi mất nước, thành mỏng hết căng và thành dày duỗi thẳng làm khí khổng đóng lại. Khí khổng không bao giờ đóng hoàn toàn.

- Thoát hơi nước qua cutin trên biểu bì lá: lớp cutin càng dày thoát hơi nước càng giảm và ngược lại.

III/ Các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước

- Nước, ánh sáng, nhiệt độ, gió và các ion khoáng ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước.

+ Nước: điều kiện cung cấp nước và độ ẩm không khí ảnh hưởng nhiều đến sự thoát hơi nước thông qua việc điều tiết độ mở của khí khổng.

+ Ánh sáng: khí khổng mở khi cây được chiếu sáng. Độ mở của khí khổng tăng từ sáng đến trưa và nhỏ nhất lúc chiều tối. Ban đêm khí khổng vẫn hé mở.

+ Nhiệt độ, gió, một số ion khoáng… cũng ảnh hưởng đến sự thoát hơi nước do ảnh hưởng đến tốc độ thoát hơi của các phân tử nước.

IV/ Cân bằng nước và tưới tiêu hợp lí cho cây trồng

- Cân bằng nước được tính bằng sự so sánh lượng nước do rễ hút vào (A) và lượng nước thoát ra (B):

+ Khi A = B: mô của cây đủ nước → cây phát triển bình thường.

+ Khi A > B: mô của cây thừa nước → cây phát triển bình thường.

+ Khi A < B: mất cân bằng nước → lá héo, lâu ngày cây sẽ bị hư hại và cây chết.

- Tưới nước hợp lí cho cây trồng dựa vào: đặc điểm di truyền, pha sinh trưởng, phát triển của cây, loại cây, đặc điểm đất, thời tiết…

- Chỉ tiêu sinh lí chẩn đoán về nhu cầu nước của cây: áp suất thẩm thấu, hàm lượng nước, sức hút nước của lá.

B/ Trắc nghiệm Sinh học 11 bài 3

Câu 1: Dưới bóng cây mát hơn dưới mái che bằng vật liệu xây dựng vì

1. Vật liệu xây dựng hấp thụ nhiệt làm cho nhiệt độ tăng cao, còn lá cây thoát hơi nước làm hạ nhiệt môi trường xung quanh giúp CO2 khuếch tán vào bên trong lá.
2. Vật liệu xây dựng tỏa nhiệt làm môi trường xung quanh nóng hơn.
3. Cả 2 đều có quá trình trao đổi chất nhưng ở cây quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh hơn.
4. Vật liệu xây dựng và cây đều thoát hơi nước nhưng cây thoát mạnh hơn.

Câu 2: Ở một số cây (cây thường xuân - Hedera helix), mặt trên của lá không có khí khổng thì có sự thoát hơi nước qua mặt trên của lá hay không?

1. Có, chúng thoát hơi nước qua lớp biểu bì.
2. Không, vì hơi nước không thể thoát qua lá khi không có khí khổng.
3. Có, chúng thoát hơi nước qua lớp cutin trên biểu bì lá.
4. Có, chúng thoát hơi nước qua các sợi lông của lá.

Câu 3: Cây hấp thụ 1000g nước thì có khoảng bao nhiêu g nước bay hơi, bao nhiêu g nước được giữ lại?

1. 990g nước bay hơi, 10g nước giữ lại.
2. 700g nước bay hơi, 300g nước giữ lại.
3. 10g nước bay hơi, 990g nước giữ lại.
4. 300g nước bay hơi, 700g nước giữ lại

Câu 4: Ý nào dưới đây không đúng khi nói về vai trò của sự thoát hơi nước qua lá?

1. Khí khổng mở ra cho khí CO₂ khuếch tán vào lá cung cấp cho quá trình quang hợp.
2. Khí khổng mở cho khí O₂ đi vào cung cấp cho quá trình hô hấp giải phóng năng lượng cho các hoạt động của cây.
3. Giảm nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng.
4. Tạo động lực đầu trên của dòng mạch gỗ.

Câu 5: Phát biểu nào dưới đây không đúng về hiện tượng ứ giọt ở các thực vật?

1. Ứ giọt chỉ xuất hiện ở các loài thực vật nhỏ
2. Rễ hấp thụ nhiều nước và thoát hơi nước kém gây ra hiện tượng ứ giọt
3. Ứ giọt xảy ra khi độ ẩm không khí tương đối cao
4. Chất lỏng hình thành từ hiện tượng ứ giọt là nhựa cây

Câu 6: Cơ quan thoát hơi nước của cây là:

1. Cành
2. Lá
3. Rễ
4. Thân

Câu 7: Thoát hơi nước qua cutin có đặc điểm nào sau đây?

1. Vận tốc lớn và không được điều chỉnh
2. Vận tốc lớn và được điều hành
3. Vận tốc bé và không được điều chỉnh
4. Vận tốc bé và được điều hành

Câu 8: Khi nói về sự thoát hơi nước ở lá cây, phát biểu nào sau đây đúng?

1. Thoát hơi nước tạo động lực phía trên để vận chuyển các chất hữu cơ trong cây
2. Thoát hơi nước làm mở khí khổng, CO2 khuếch tán vào lá cung cấp cho quá trình quang hợp
3. Thoát hơi nước làm tăng nhiệt độ của lá, làm ấm cây trong những ngày giá rét
4. Thoát hơi nước làm ngăn cản quá trình hút nước và hút khoáng của cây

Câu 9: Trong điều kiện nào sau đây, quá trình thoát hơi nước của cây sẽ ngừng?

1. Đưa cây từ trong tối ra ngoài ánh sáng
2. Tưới nước cho cây
3. Bón phâm đạm với nồng độ thích hợp cho cây
4. Đưa cây từ ngoài sáng vào tối

Câu 10: Quá trình thoát hơi nước qua lá là do:

1. Động lực đầu trên của dòng mạch rây
2. Động lực dưới của dòng mạch rây
3. Động lực đầu trên của dòng mạch gỗ
4. Động lực đầu dưới của dòng mạch gỗ

Câu 11: Phát biểu nào sau đây là sai:

1. Ở mặt dưới của lá thường có nhiều khí khổng hơn mặt trên của lá
2. Lá non thường có số khí khổng ít hơn lá già
3. Lá già thường có lớp cutin dày hơn lá non
4. Lá non có lớp cutin dày và ít khí khổng hơn lá già

-----------------------------------------

Với nội dung bài Sinh học 11 bài 3: Thoát hơi nước ở thực vật các bạn học sinh cùng quý thầy cô chắc hẳn đã nắm vững kiến thức nội dung của bài học rồi đúng không ạ? Bài viết cho chúng ta thấy được về khái niệm, đặc điểm và vai trò của việc thoát hơi nước ở thực vật... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về bài viết dưới đây nhé.

Như vậy VnDoc đã giới thiệu các bạn tài liệu Lý thuyết Sinh học lớp 11 bài 3: Thoát hơi nước ở thực vật. Hi vọng đây là tài liệu hữu ích giúp bạn đọc có thể học tập tốt hơn môn Sinh học học lớp 11. Và để giúp bạn đọc có thêm nhiều tài liệu học tập hơn nữa, VnDoc.com mời các bạn học sinh cùng tham khảo thêm một số tài liệu học tập được chúng tôi biên soạn và tổng hợp tại các mục sau: Trắc nghiệm Sinh học 11, Giải bài tập Sinh học lớp 11, Giải Vở BT Sinh Học 11, Giải SBT Sinh 11,Chuyên đề Sinh học lớp 11, Tài liệu học tập lớp 11.