Giải Hóa 9 Bài 50: Glucozơ

VnDoc xin giới thiệu Giải Hóa 9 Bài 50: Glucozơ tới các bạn bài Để nắm vững lại kiến thức về Glucozơ và biết cách giải các bài tập trang 152 SGK Hóa lớp 9 một cách nhanh chóng và hiệu quả, mời các bạn cùng tham khảo chuẩn bị tốt cho bài học sắp tới của mình

A. Tóm tắt kiến thức cơ bản Glucozơ

1. Trạng thái thiên nhiên và tính chất vật lí:

• Glucozơ C₆H₁₂O₆ có nhiều trong quả chín (đặc biệt là trong quả nho) glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật.
• Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.

2. Tính chất hóa học

a. Tác dụng với dung dịch nitrat bạc trong ammoniac (phản ứng tráng bạc)

C₆H₁₂O₆ + Ag₂O \(\overset{dd NH_{3} }{\rightarrow}\) 2Ag + C₆H₁₂O₇ dung dich axit gluconic

b. Phản ứng lên men rượu

C₆H₁₂O₆ \(\overset{men,t^{o} }{\rightarrow}\) 2 C₂H₅OH + 2CO₂

3. Ứng dụng

Glucozơ được dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic...

B. Giải bài tập trang 152 SGK Hóa lớp 9

Bài 1 trang 152 SGK Hóa 9

Hãy kể tên một số loại quả chín có chứa glucozơ.

Hướng dẫn giải 

Glucozơ có trong nhiều bộ phận của cây, đặc biệt là trong quả chín. Những loại quả chín có chứa Glucozơ là: nho chín (nhiều nhất), chuối chín, cam chín, mít chín, quýt chín, ổi chín, na chín.......

Bài 2 trang 152 SGK Hóa 9

Chọn một thuốc thử để phân biệt các dung dịch sau bằng phương pháp hóa học (nêu rõ cách tiến hành)

a) Dung dịch glucozơ và dung dịch rượu etylic

b) Dung dịch glucozơ và dung dịch axit axetic.

Hướng dẫn giải

a) Chọn thuốc thử là AgNO₃ trong dung dịch NH₃

Cho dung dịch NH₃ vào ống nghiệm chứa dung dịch AgNO₃ cho đến khi kết tủa tạo thành tan hết thành dung dịch (gọi là thuốc thử)

Sau đó cho mẫu thử của từng chất lần lượt vào dung dịch thuốc thử nói trên và đun nóng.

Nếu có Ag tạo thành thì mẫu thử cho vào dung dịch glucozơ, không phản ứng là dung dịch rượu etylic.

C₆H₁₂O_{6 (dd)} + Ag₂O/NH₃ \(\overset{t^{\circ } }{\rightarrow}\) 2Ag + C₆H₁₂O₇

b) Hướng dẫn: axit axetic CH₃ – COOH làm đổi màu quỳ tím, tác dụng với Na₂CO₃ nhưng không có phản ứng tráng bạc, còn dung dịch glucozơ không làm quỳ tím đổi màu, không tác dụng với Na₂CO₃ nhưng có phản ứng tráng bạc. Vì vậy có thể chọn thuốc thử là dung dịch AgNO₃ trong NH₃, quỳ tím hoặc Na₂CO₃. Nếu chọn dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thì tiến hành như câu a.

Bài 3 trang 152 SGK Hóa 9

Tính lượng glucozơ cần lấy để pha được 500 ml dung dịch glucozơ 5% có D ≈ 1,0 g/cm³

Hướng dẫn giải

Khối lượng dung dịch glucozo là: 500 x 1 = 500 (gam)

Vậy khối lượng glucozo cần lấy là: (500 x 5) / 100 = 25 (gam)

Bài 4 trang 152 SGK Hóa 9

Khi lên men glucozơ người ta thấy thoát ra 11,2 lít khí CO₂, ở điều kiện tiêu chuẩn.

a) Tính khối lượng rượu etylic tạo ra sau khi lên men

b) Tính khối lượng glucozơ đã lấy lúc ban đầu, biết hiệu suất quá trìn lên men là 90%

Hướng dẫn giải:

a) Số mol CO₂ = 11,2 : 22,4 = 0,5 mol

Thấy số mol C₂H₅OH = số mol CO₂ = 0,5 mol => m_C2H5OH = 0,5 x 46 = 23 g

b) Số mol glucozơ phản ứng = 1/2 số mol CO₂ = 0,25 mol

Vì hiệu suất phản ứng là 90% nên lượng glucozơ lấy lúc ban đầu là:

=> m_Glucozo = 0,25.180.100/90 = 50 gam

C. Trắc nghiệm Hóa 9 bài 50

Câu 1: Trong chế tạo ruột phích người ta thường dùng phương pháp nào sau đây:

A. Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃

B. Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃

C. Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃

D. Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃

Câu 2: Glucozo không thuộc loại :

A. hợp chất tạp chức.

B. cacbohidrat.

C. monosaccarit.

D.đisaccarit.

Câu 3: Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Glucozơ tác dụng được với nước brom.

B. Khi glucozơ tác dụng với CH₃COOH (dư) cho este 5 chức.

C. Glucozơ tồn tại ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng.

D. Ở dạng mạch hở, glucozơ có 5 nhóm OH kề nhau.

Câu 4: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

A. Kim loại Na

B. Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường

C. AgNO₃ (hoặc Ag₂O) trong dung dịch NH3, đun nóng

D. Cu(OH)₂ trong NaOH, đun nóng

Câu 5: Đun nóng dung dịch chứa 27g glucozo với dd AgNO₃/NH₃ thì khối lượng Ag thu được tối đa là:

A. 21,6g.

B. 10,8g.

C. 32,4g

D. 16,2g.

Giải bài tập Giải Hóa Bài 50: Glucozơ. Trên đây VnDoc đã hướng dẫn các bạn trả lời các câu hỏi nằm trong SGK môn lớp 9, nắm chắc về Glucozơ từ đó vận dụng vào giải các các bài tập Hóa học lớp 9. Mời các bạn cùng tham khảo

• Giải bài tập trang 160 SGK Hóa lớp 9: Protein
• Giải bài tập trang 166 SGK Hóa lớp 9: Thực hành: Tính chất của gluxit
• Giải bài tập trang 167 SGK Hóa lớp 9: Ôn tập cuối năm

.............................................

Ngoài Giải Hóa 9 Bài 50: Glucozơ. Mời các bạn học sinh còn có thể tham khảo các Trắc nghiệm Hóa học 9, Giải sách bài tập Hóa 9, Giải bài tập Hóa học 9 các môn Toán, Văn, Anh, Lý, Địa, Sinh mà chúng tôi đã sưu tầm và chọn lọc. Với tài liệu lớp 9 này giúp các bạn rèn luyện thêm kỹ năng giải đề và làm bài tốt hơn. Chúc các bạn học tốt.