Phản ứng thủy phân trong nước:
Phản ứng thủy phân trong dung dịch kiềm:
Câu 2: Trang 52 khoa học tự nhiên VNEN 9 tập 2
Khi thủy phân hoàn toàn một loại chất béo A trong môi trường axit thu được glixerol và axit panmitic
Sau khi thủy phân thu được axit panmitic nên chất A là tripanmitin.
CTCT: