Giáo án: Khám phá quả bưởi
Giáo án “Khám phá quả bưởi” được thiết kế theo mô hình STEAM 5E, giúp trẻ tìm hiểu đặc điểm, màu sắc, mùi vị và cấu tạo của quả bưởi qua các hoạt động trải nghiệm thực tế. Qua đó, trẻ không chỉ phát triển tư duy quan sát, ngôn ngữ, khả năng hợp tác, niềm yêu thích khám phá khoa học và làm việc nhóm mà còn hình thành thói quen đặt câu hỏi, suy luận và yêu thích khám phá thế giới xung quanh.
I. Mục đích, yêu cầu
Các lĩnh vực hướng tới
* Khoa học (S):
- Trẻ biết: Tên gọi, cấu tạo, hình dạng, màu sắc, vị, kích thước, trọng lượng….của quả bưởi.
- Biết tác dụng của quả bưởi: Bưởi dùng để làm thức ăn, nấu chè, làm mứt, làm nước ép, dùng để gội đầu, làm tinh dầu thơm.
* Công nghệ (T):
- Trẻ biết sử dụng các đồ dùng như: Cân, thước dây, đĩa, kéo, khay đựng...để khám phá quả bưởi.
- Trẻ biết sử dụng giấy bút để ghi chép lại kết quả khám phá bằng ký hiệu, mô hình, sơ đồ...
* Kĩ thuật (E):
Trẻ sử dụng các kỹ năng như sờ, cắt, tách bóc vỏ múi bưởi, tách hạt... để khám phá quả bưởi.
* Nghệ thuật (A):
Trẻ biết tô màu, vẽ, tạo hình để thể hiện kết quả khám phá trên sơ đồ; biết sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng khi khám phá
* Toán học (M):
Trẻ nhận biết hình dạng, cân, đo, đếm số lượng...của quả bưởi
* Các kỹ năng khác
Kỹ năng giao tiếp, hợp tác, thảo luận nhóm, tư duy, thuyết trình, phản biện trong quá trình khám phá.
II. Đồ dùng
* Đồ dùng của cô:
- Giáo án, hình ảnh trình chiếu.
- Bảng ghi chép;
- Ti vi, máy tính, bút dạ, bảng ghi, que chỉ.
* Đồ dùng của trẻ:
- 03 bảng ghi chép kết quả khám phá quả bưởi cho 03 nhóm trẻ.
- 03 giá để bảng kết quả
- Mỗi nhóm 1 khay đồ dùng: Rổ bưởi cho các nhóm (gồm bưởi nguyên quả bưởi đã tách vỏ ...), thước dây, cân, sáp màu, bút dạ, kéo, đĩa, khăn lau tay…
- 03 bàn cho trẻ hoạt động
- Thảm ngồi cho trẻ.
III. Tiến hành
|
Hoạt động của cô |
Dự kiến hoạt động của trẻ |
|
|
E1: Thu hút (Gắn kết) (3-4 phút)
|
- Cô cùng trẻ khởi động đầu giờ học với bài “A ram sam sam” - Cô đọc câu đố “Trông như quả bóng màu xanh Đung đưa trên cành chờ tết trung thu” (Là quả gì?) - Cô giải câu đố trò chuyện và thăm dò hỏi trẻ: + Các con đã được ăn quả bưởi bao giờ chưa? + Quả Bưởi để làm gì? + Con biết gì về Quả Bưởi? + Con muốn biết thêm những gì về Quả Bưởi?.... (Cô lắng nghe, ghi chép những điều trẻ đã biết/ những điều trẻ muốn biết vào bảng)
- Để biết được bên trong quả Bưởi có gì, theo các con chúng ta phải làm như thế nào? - Cô giới thiệu bảng ghi chép, hướng dẫn trẻ cách ghi chép vào bảng khi khám phá. |
- Trẻ hưởng ứng cùng cô.
- Trẻ lắng nghe cô đố và đoán tên quả. Quả bưởi
- Trẻ trả lời - Trẻ trả lời những điều trẻ đã biết về quả bưởi theo ý hiểu và kinh nghiệm của trẻ (Tên gọi, hình dạng, màu sắc, vị…) - Trẻ trả lời những điều trẻ muốn biết (Bên trong quả Bưởi có gì? Quả Bưởi có hạt không? Bao nhiêu hạt? Quả Bưởi có nhiều nước không? Quả Bưởi để làm gì?...) - Trẻ trả lời theo kinh nghiệm (Bổ Bưởi, bóc vỏ, cắt...) - Trẻ quan sát, ghi nhớ |
|
E2: Khám phá (8-9 phút)
|
- Chia trẻ thành 3 nhóm, trẻ thảo luận và phân công nhiệm vụ cho từng thành viên - Trẻ lấy đồ dùng về nhóm cùng nhau khám phá quả bưởi (Trong quá trình trẻ khám phá, tìm hiểu về quả bưởi cô giáo đến từng nhóm quan sát, gợi ý, đặt câu hỏi, giúp đỡ khi trẻ cần: Các con đang khám phá quả gì?/ Làm thế nào để biết được quả bưởi có bao nhiêu múi? Có hạt/ nước….; Con có gặp khó khăn gì khi khám phá không? |
- Trẻ về nhóm thảo luận, phân công nhiệm vụ cho từng thành viên - Trẻ đi lấy đồ dùng về nhóm khám phá - Trẻ khám phá, quan sát thảo luận về: đặc điểm, cấu tạo, màu sắc, mùi, vị và bên trong của quả bưởi …Ghi chép kết quả vào bảng của nhóm mình
|
|
E3: Giải thích (9-10 phút)
|
- Cô mời lần lượt mời từng nhóm lên chia sẻ bảng ghi chép kết quả khám phá quả bưởi của nhóm mình. Nếu trẻ không chia sẻ được cô đặt câu hỏi gợi ý: + Quả bưởi có dạng hình gì? + Quả bưởi có màu gì? + Bên trong quả bưởi có những gì? Để biết được bên trong của quả bưởi có gì thì con đã làm như thế nào? + Khi nếm quả bưởi có vị như thế nào?.... - Khuyến khích nhóm bạn đặt câu hỏi, tương tác phản biện giữa các nhóm. * Cô khái quát: Quả bưởi có dạng hình tròn, khi còn xanh quả bưởi có vỏ màu xanh, khi chín thì vỏ chuyển dần sang màu vàng, bên trong quả bưởi có múi, tép, hạt. Quả bưởi có kích thước, trọng lượng khác nhau nhưng đều có nước, bưởi có cả vị chua và vị ngọt chứa nhiều Vitamin C, chất sơ rất tốt cho sức khỏe. |
- Từng nhóm lên chia sẻ kết quả bảng ghi chép kết quả khám phá quả bưởi của nhóm mình.
- Các nhóm đặt câu hỏi cho nhóm bạn
- Trẻ lắng nghe và ghi nhớ
|
|
E4: Áp dụng, mở rộng (3-4 phút)
|
- Quả bưởi có thể dùng để làm gì? - Cô thao tác trên máy tính (tivi) cho trẻ quan sát hình ảnh về tác dụng của quả bưởi, kết hợp đàm thoại với trẻ: + Bưởi làm đồ ăn: Tép bưởi dùng để ăn, cùi bưởi để nấu chè, vỏ bưởi để làm mứt. + Bưởi làm đồ uống: Nước ép bưởi + Vỏ bưởi chiết xuất làm: tinh dầu thơm, dầu gội đầu. - Cô khái quát lại tác dụng của bưởi: Làm thức ăn, đồ uống, chiết xuất ra mỹ phẩm. - Ngoài ra bưởi còn rất nhiều ích lợi đối với sức khỏe con người (Cho trẻ xem video nói về tác dụng khi ăn bưởi) |
- Trẻ trả lời theo kinh nghiệm - Trẻ quan sát và đàm thoại cùng cô - Trẻ trả lời
- Trẻ ghi nhớ
- Trẻ theo dõi video. |
|
E5: Đánh giá (2-3 phút)
|
- Hôm nay chúng mình đã được khám phá, tìm hiểu về quả bưởi. Các con còn muốn biết thêm gì về quả bưởi nữa không?.... => Với những quả bưởi đã bóc tách chúng mình sẽ làm gì nhỉ? - Cô gợi ý trẻ sắp xếp vào các đĩa để làm món tráng miệng sau bữa ăn trưa. - Cô cho trẻ cất dọn đồ dùng, vệ sinh lớp học. |
- Trẻ lắng nghe, trả lời
- Trẻ trả lời theo ý hiểu.
- Trẻ hưởng ứng - Trẻ thu dọn bàn, cất vỏ bưởi, quả bưởi vào hộp, túi, vệ sinh đồ dùng… |
