Giáo án: Làm nước ép chanh leo
Giáo án "Làm nước ép chanh leo" mang đến cho trẻ mầm non một hoạt động trải nghiệm thực tế hấp dẫn, kết hợp giữa khám phá khoa học, rèn luyện kỹ năng sống và giáo dục dinh dưỡng. Qua việc tự tay tham gia vào quá trình làm nước ép – từ quan sát quả chanh leo, cắt, tách, lọc hạt đến khuấy đều và thưởng thức – trẻ được học cách phối hợp tay mắt, luyện sự khéo léo và làm quen với khái niệm về quy trình chế biến thực phẩm đơn giản.
Giáo án được thiết kế sinh động, gần gũi và phù hợp với đặc điểm lứa tuổi, nhằm mang lại cho trẻ những giờ học vừa bổ ích vừa lý thú.
Giáo án Steam: Làm nước ép chanh leo
CÁC YẾU TỐ STEAM
S- Khoa học: Khám phá quả chanh leo
T: Công nghệ: Trẻ biết sử dụng dụng cụ trong quá trình khám phá: máy ép, dụng cụ vắt, cốc, thìa
E - Chế tạo: Quá trình chế biến đồ uống từ quả chanh leo
A - Nghệ thuật: Trang trí cốc nước chanh leo ép
M - Toán: Nhận biết hình dạng , màu sắc.
I. MỤC ĐỊCH YÊU CẦU
- Kiến thức
- Trẻ biết hình dạng , màu sắc của quả chanh leo
- Trẻ biết cách pha chế nước uống từ quả chanh leo
-Trẻ biết mùi, vị và công dụng của quả chanh leo
- Biết trao đổi, thoả thuận với bạn để cùng thực hiện hoạt động chung.
- Kỹ năng
- Quan sát, thảo luận, đối thoại với người đối diện.
- Lắng nghe và trao đổi với người đối thoại.
-Biết ép chanh leo
-Biết hình dạng và màu sắc của quả chanh leo
-Kĩ năng làm việc nhóm.
- Thái độ
- Trẻ tích cực hứng thú tham gia hoạt động.
- Chú ý quan sát lắng nghe và trả lời câu hỏi của cô
- Cố gắng hoàn thành công việc được giao.
II. CHUẨN BỊ
- Đồ dùng của cô
- Nhạc một số bài hát: Nhạc có lời bài hát: điều kỳ diệu quanh ta, nhạc tiếng anh sôi động
- Đồ dùng của trẻ.
-Cốc nước, chai nước, quả chanh leo, dụng cụ cắt và ép nước chanh leo…
III. CÁCH THỰC HIỆN
|
Hoạt động của cô |
Hoạt động của trẻ |
|
1. Ổn định tổ chức( 2-3p) Cô giới thiệu khách Giới thiệu chương trình “ Bé cùng khám phá” Cô và trẻ vận động “ Điều kỳ diệu quanh ta” 2. Phương pháp và hình thức tổ chức (20-25p) *Khám phá với quả chanh leo: S- Khoa học -Trẻ quan sát quả và nêu nhận xét về hình dạng, màu sắc, mùi vị… -GV bổ quả chanh leo cho trẻ quan sát và hỏi trẻ => GV lắng nghe, quan sát trẻ làm và gợi ý cho trẻ nếu gặp khó khăn. - Đặt câu hỏi cho trẻ thảo luận và tự trả lời. - Giáo viên đi đến các nhóm hỏi trẻ: + Con sẽ thưởng thức quả chanh leo này như thế nào ? + Trước khi ăn chúng mình làm gì ? -Con có nhận xét gì về mùi vị của quả chanh leo? - Cô chốt lại kết luận: quả chanh leo khi chưa chín có màu xanh, chín rồi màu đỏ tím, ăn có vị chua chua, chanh leo chứa rất nhiều vitamin làm nước ép chanh leo rất là ngon * Pha chế và thưởng thức món ăn từ quả chanh leo: E- Chế tạo - Để giảm vị chua có bạn nào nghĩ ra cách chế biến nào không ? -Cho trẻ dùng dụng cụ để ép và vắt thành những cốc nước chanh leo: T- công nghệ -Cô cho trẻ quan sát quy trình làm nước ép chanh leo -Trẻ được ép chanh leo, ép sinh tố chanh leo bằng máy : T- công nghệ -Trẻ nói lên quy trình làm nước ép chanh leo *Trẻ trang trí cốc nước ép dứa: A- công nghệ -Trẻ bổ chanh và cài vào cốc nước chanh leo để trang trí cho đẹp *Mở rộng: Ngoài ra quả chanh leo cũng được trưng lên với đường cho cô đặc lại và tạo thành món mứt có vị chanh leo nữa đấy. 3. Kết thúc(1-2p). -Cô nói về công dụng của quả chanh leo và dặn dò trẻ nên ăn nhiều hoa quả và rau xanh để cơ thể khoẻ mạnh và đầy đủ dưỡng chất. -Trẻ chào khách. -Kết thúc chương trình bé cùng khám phá |
- Trẻ hát
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ lắng nghe
- Trẻ trả lời
- Trẻ trả lời
- Trẻ thực hiện - Trẻ lắng nghe
- Trẻ lắng nghe Trẻ chào khách |
