Lập dàn ý thuyết minh về bánh chưng ngày tết lớp 9

Lập dàn ý thuyết minh về bánh chưng ngày tết lớp 9 được VnDoc sưu tầm và đăng tải. Dàn bài thuyết minh về bánh chưng này không chỉ là tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các bạn học sinh mà còn là tài liệu hữu ích dành cho quý phụ huynh cũng như giáo viên sử dụng để kèm các bạn học thêm. Mời các bạn cùng tải và tham khảo

I. Dàn ý Thuyết minh về bánh chưng ngày tết

1. Dàn ý Thuyết minh về bánh chưng ngày tết - Mẫu 1

1. Mở bài

Giới thiệu đối tượng cần thuyết minh: bánh chưng ngày tết.

2. Thân bài

a. Khái quát chung

Bánh chưng theo dân gian ta có xuất phát từ câu truyện cổ tích “Bánh chưng bánh giầy”, người phát minh là Lang Liêu, con vị vua Hùng thứ 6. Nhờ 2 món bánh này mà chàng đã trở thành vua, từ đó bánh chưng trở thành một món ăn không thể thiếu vào dịp lễ tết.

b. Thuyết minh chi tiết

Bánh chưng có hình vuông, được gói từ lá dong xanh và buộc bằng lá giang hoặc dây lạt.

Nguyên liệu làm bánh chưng: gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn (thịt ba chỉ), lá dong, lạt buộc và một số gia vị (muối, tiêu,…).

Chuẩn bị: lá dong rửa sạch, cắt bỏ cuống cho vuông vắn bằng nhau, gạo nếp sau khi ngâm thì rửa sạch, đậu xanh bỏ vỏ, đồ nhuyễn, thịt lợn cắt miếng khoảng hai đột ngón tay, lạt giang chẻ nhỏ.

Quy trình gói bánh: lấy chiếc khuôn hình vuông sau đó xếp lá theo 4 góc vuông của khuôn, đổ lần lượt gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, đậu xanh, gạo nếp vào trong khuôn đã xếp lá cho thật vuông vắn sau đó gấp phần lá còn lại cho chê hết được nguyên liệu bên trong rồi dùng lạt buộc chặt bánh lại.

Để nấu bánh chưng, người ta chuẩn bị một chiếc nồi bên dưới phủ lá dong còn thừa rồi xếp bánh ngay ngắn, đổ nước ngập bánh rồi bắc lên bếp đun trong khoảng 8-12 tiếng tùy kích cỡ to nhỏ của bánh. Trong quá trình đun, cần phải thường xuyên xem nước trong nồi đã cạn chưa và đổ thêm nước để tránh tình trạng bánh bị cháy.

Sau khi bánh chín, vớt ra để ráo rồi lấy khăn lau sạch bề mặt bánh, chỉnh lại dây lạt cho bánh đẹp nhất có thể, để cho bánh nguội là có thể sắp lên bàn thờ, mang đi biếu hoặc ăn luôn.

c. Ý nghĩa của bánh chưng ngày tết

Bánh chưng là nét đẹp văn hóa, là một trong những biểu tượng của ngày tết cổ truyền Việt Nam. Nó không chỉ là món ăn mà còn là tinh thần được lưu truyền bao năm tháng.

3. Kết bài

Khái quát lại những giá trị, ý nghĩa của bánh chưng ngày tết và nêu lên trách nhiệm của bản thân trong việc giữ gìn nét đẹp này.

2. Dàn ý Thuyết minh về bánh chưng ngày tết - Mẫu 2

Dàn ý như mỗi bài văn đều gồm 3 phần mở bài, thân bài và kết bài.

1. Mở bài

Giới thiệu vài nét đơn giản về bánh chưng.

2. Thân bài

– Nguồn gốc bánh chưng

Bánh chưng được ra đời từ rất lâu, loại bánh này có liên quan đến Lang Liêu trong thời vua Hùng Vương thứ 6, đây chính là người đã làm ra. Bánh chưng luôn muốn nói rằng sự quan trọng vai trò hết sức lớn lao của nền văn minh lúa nước.

– Ý nghĩa của loại bánh này

Bánh chưng mô phỏng và tượng trưng cho đất, nhắc nhớ con người phải biết ơn mảnh đất đã nuôi sống chúng ta.

– Cách làm thế nào

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Lá dong, lá chuối dùng gói bánh

+ Gạo nếp ngon

+ Thịt mỡ, đậu xanh làm nhân bánh

Thực hiện:

+ Công đoạn gói bánh

+ Công đoạn luộc bánh

+ Công đoạn ép và bảo quản bánh khi bánh chưng đã chín.

Bánh chưng dùng làm gì?

+ Bánh chưng để biếu cho người thân, bạn bè.

+ Dùng chiêu đãi khách đến nhà.

+ Thờ cúng tổ tiên trong ngày tết.

– Tầm quan trọng, vị thế của bánh chưng

3. Kết bài

Bánh chưng loại bánh có truyền thống lâu đời trong lịch sử dân tộc, trải qua hàng nghìn năm bánh vẫn không có nhiều sự thay đổi và vẫn giữ nguyên tinh thần đến ngày nay. Bánh chưng vẫn là nét đẹp trong ẩm thực và nhắc nhở con người về nền văn minh lúa nước.

3. Dàn ý Thuyết minh về bánh chưng ngày tết - Mẫu 3

a) Mở bài: Giới thiệu khái quát về loại bánh chưng

b) Thân bài:

– Nguồn gốc của bánh chưng: Liên quan đến hoàng tử Lang Liêu của vua Hùng Vương thứ 6, nhắc nhở con cháu nhớ đến truyền thống dân tộc và coi trọng nền văn minh lúa nước.

– Quan niệm về loại bánh này: Bánh chưng thì tượng trưng cho đất, nhắc sự biết ơn. Tôn trọng mảnh đất đã nuôi sống con người Việt Nam cũng như nhấn mạnh nền văn minh lúa nước của dân tộc.

– Quá trình chuẩn bị nguyên liệu:

• Lá dong, lá chuối
• Gạo nếp thơm ngon
• Thịt mỡ, đậu xanh làm nhân bánh

– Quá trình chế biến:

• Gói bánh
• Luộc bánh
• Ép và bảo quản sau khi bánh chín

– Sử dụng bánh

• Chọn bánh đẹp để đặt cúng trên bàn thờ tổ tiên
• Làm quà biếu cho người thân
• Dùng để đãi khách
• Dùng để dùng trong gia đình

– Vị trí của bánh trong ngày tết

c) Kết bài

Ý nghĩa của bánh chưng trong văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam

4. Dàn ý Thuyết minh về bánh chưng ngày tết - Mẫu 4

Mở bài: Chúng ta giới thiệu khái quát về loại bánh chưng trong ngày Tết

Thân bài:

– Nguồn gốc của bánh chưng

– Quan niệm về loại bánh chưng

– Quá trình chuẩn bị nguyên liệu: Lá dong, lá chuối, gạo nếp thơm ngon, thịt mỡ, đậu xanh làm nhân bánh.

– Quá trình chế biến: Gói bánh, luộc bánh, ép và bảo quản sau khi bánh chín.

– Sử dụng bánh

– Chọn bánh đẹp để đặt cúng trên bàn thờ tổ tiên

– Làm quà biếu cho người thân

– Dùng để đãi khách

– Để dùng trong gia định

– Vị trí của bánh trong ngày tết

Kết bài:

Ý nghĩa của bánh chưng trong văn hóa và cảm nghĩ của bạn

5. Dàn ý Thuyết minh về bánh chưng ngày tết - Mẫu 5

I/ Mở bài: Giới thiệu món ăn yêu thích

Vào mỗi dịp tết, chúng ta thường làm các món ăn truyền thống như: bánh tét, bánh giày, mứt,…. Những môn ăn này luôn có mặt trong tất cả các lễ tết. một món bánh truyền thống có từ lâu đời, có vào các ngày lễ. một món ăn mà em rất yêu thích là bánh chưng. Món ăn này rất ngon và bổ ích, em rất thích ăn bánh chưng.

II/ Thân bài: Thuyết minh về bánh chưng

1/ Nguồn gốc bánh chưng:

- Sự tích bánh chưng:

+ Bánh chưng được lưu truyền thuyết liên quan đến hoàng tử Lang Liêu vào đời vua Hùng thứ 6

+ Món bánh này nói đến sự nhắc nhở của Vua đến sự quan tâm đến và biết ơn đến lúa nước.

- Quan niệm truyền thống của bánh chưng:

+ Bánh chưng tượng trưng cho quan niệm về vũ trụ của người Việt xưa

+ Bánh chưng tượng trưng cho trời

2/ Nguyên liệu làm bánh:

- Lá gói bánh

- Lạc buột

- Gạo nếp

- Đỗ xanh

- Gia vị khác

- Phụ màu

3/ Quy trình chuẩn bị gói bánh:

- Lá gói bánh: lá dong hoặc lá chuối, rửa lá cho sạch rồi phơi khô

- Gạo nếp: được vo sạch, ngâm để hạt được mềm

- Đỗ xanh: ngâm tách vỏ, giã nguyễn, trộn với thịt

- Thịt lợn: rửa sạch, cắt nhỏ và ướt gia vị

4/ Quy trình thực hiện:

- Gói banh: bánh được gói bằng tay, khuôn bánh khoảng 25 cmx 25cm

- Luộc bánh: bánh được luộc trong nước, và luộc khoảng 10 đến 12 tiếng

- Sử dụng bánh

+ Bánh được dung để cúng vào ngày tết

+ Bánh dược dung để đón tết

+ Bánh được dung để biếu người thân

III/ Kết bài: cảm nghĩ của em về món ăn em yêu thích

- Bánh chưng là món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam

- Chúng ta nên lưu giữ truyền thống của dân tộc

II. Bài tham khảo Thuyết minh về bánh chưng ngày tết

Bánh chưng là món ăn cổ truyền của dân tộc, mang nhiều ý nghĩa văn hóa. Bánh chưng hấp dẫn không phải chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà còn bởi nó chứa đựng nhiều giá trị truyền thống cũng như cách làm tỉ mỉ, công phu.

Bánh chưng có từ lâu đời, gắn liền với sự tích “Bánh chưng bánh dày thời Hùng Vương thứ 6. Màu xanh cùng hình vuông của bánh là biểu tượng cho sự viên mãn, hạnh phúc, ấm no đủ đầy của đất trời và con người.

Bánh chưng gói ghém trong mình hương đồng gió nội, là tinh túy của đất trời. Quá trình làm bánh rất kì công, cho thấy đặc điểm của đất nước nông nghiệp lâu đời, Về nguyên liệu, ta cần chuẩn bị gạo nếp ngon, đậu xanh tách vỏ, thịt ba chỉ, lá dong xanh cùng các loại gia vị như muối, hạt mêm, tiêu và cuối cùng là lạt tre mềm để gói bánh. Để bánh chưng dẻo thơm nhất, loại gạo dùng để nấu bánh phải có mùi thơm nhẹ tự nhiên, hạt đều, bóng mẩy. Thịt ba chỉ cần tươi, ngon, săn chắc, có độ đàn hồi tốt và các thớ thịt đều.

Công đoạn sơ chế nguyên liệu có khá nhiều bước. Với lá dong, ta rửa sạch cả hai mặt lá rồi dùng khăn lau thật khô. Kế tiếp, ta gọt bỏ bớt phần cuống dọc sống lưng lá để dễ gói bánh về sau. Phần lạt tre nên được ngâm trước đó khoảng 8 giờ đồng hồ, sau đó xé sợi mỏng. Gạo nếp ta đem vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng rồi cho muối vào, xóc đều lên. Đậu xanh cũng ngâm đến khi nở và mềm thì vớt ra và để ráo, trộn thêm muối. Ta rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành từng miềng khoảng 4cm rồi vào tô ướp với hạt nêm và tiêu.

Công đoạn gói bánh thường được nhiều người yêu thích nhất. Khung cảnh gia đình quây quần gói bánh trước sân là điều quen thuộc với người dân Việt. Ta khéo léo xếp lạt thành hình chữ nhật, đặt khuôn bánh lên trên rồi gấp lá dong lại vuông vức, cho vào khuôn. Tiếp đến, cho lượng gạo nếp vừa phải vào và dàn đều. Sau đó lần lượt rải đậu xanh, một miếng thịt lên rồi tếp tục rải đậu xanh phủ kín thịt. Cuối cùng, ta rải thêm gạo nếp lên trên cùng cho kín phần đậu xanh. Dùng tay ấn nhẹ cho gạo ở mặt bánh và các góc nén xuống. Gói bánh đòi hỏi sự nhanh nhẹn, khéo léo. Ta cập các cạnh lá lại, dùng kéo cắt chỗ lá thừa không cần thiết. Gói bánh thật vuông vức và cột thêm lạt vào bánh cho chắc chắn.

Cuối cùng là công đoạn luộc bánh. Ta chuẩn bị một nồi sạch, lót lá dong phủ kín đáy nồi rồi cho bánh chưng vào xếp ngay ngắn. Ta đổ nước ngập nồi. Trong quá trình nấu cần chú ý thêm nước để nồi không cạn. Sau 8 tiếng thì vớt bánh ra, để ráo. Bánh phải có hương vị bánh đậm đà, thơm ngon, béo ngậy, mềm dẻo.

Tết cổ truyền của dân tộc không thể thiếu đi bánh chưng. Mỗi độ xuân về, thấy bánh chưng là thấy tết, thấy yêu thương và hi vọng. Ngày nay, cuộc sống phát triển, bánh chưng còn được ăn trong những ngày thường, cho thấy sự gắn bó của món ăn với đời sống người Việt Nam.

---------------------------

Trên đây VnDoc đã tổng hợp các bài văn mẫu Lập dàn ý thuyết minh về bánh chưng ngày tết cho các bạn tham khảo ý tưởng khi viết bài. Ngoài ra các bạn có thể xem thêm chuyên mục Soạn văn 9 mà VnDoc đã chuẩn bị để học tốt hơn môn Ngữ văn 9 và biết cách soạn bài lớp 9 các bài trong sách Văn tập 1 và tập 2. Đồng thời các dạng đề thi học kì 1 lớp 9, đề thi học kì 2 lớp 9 mới nhất cũng sẽ được chúng tôi cập nhật. Mời các em học sinh, các thầy cô cùng các bậc phụ huynh tham khảo.