Chất nào làm quỳ tím hóa đỏ?

Chúng tôi xin giới thiệu bài Chất nào làm quỳ tím hóa đỏ? được VnDoc sưu tầm và tổng hợp lí thuyết trong chương trình giảng dạy môn Hóa học lớp 8. Hi vọng rằng đây sẽ là những tài liệu hữu ích trong công tác giảng dạy và học tập của quý thầy cô và các bạn học sinh.

Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết.

Câu hỏi: Chất làm quỳ tím hóa đỏ là

1. CaO
2. Na₂O
3. NaOH
4. HCl

Lời giải

Đáp án đúng: D

Giải thích

Chất làm quỳ tím hóa đỏ là axit HCl

Quỳ tím chuyển màu phụ thuộc vào giá trị pH của dung dịch. Độ pH nhỏ hơn 7 làm quỳ tím hoá đỏ: Dung dịch mang tính axit. Nếu quỳ tím chuyển đỏ thì chắc chắn rằng quỳ tím được nhúng vào dung dịch axit. VD: HCL, H₂SO₄…

Giấy quỳ tím là gì?

Quỳ tím hay còn gọi là giấy quỳ, là loại giấy được tẩm bằng dung dịch etanol hoặc nước với chất màu được tách từ rễ cây địa y (ngành thực vật cộng sinh giữa nấm và tảo) Dendrographa và Roccella.

Vậy quỳ tím màu gì? Loại giấy này có màu gốc ban đầu là màu tím, được sử dụng thường xuyên trong ngành hóa học để thử và kiểm nghiệm độ pH. Sau khi thử nghiệm, giấy quỳ có thể sẽ biến đổi sang màu khác.

Bên cạnh câu hỏi về định nghĩa và màu sắc của quỳ tím thì “quỳ tím hóa trị mấy?”, “quỳ tím có độc không?” cũng là những câu hỏi được nhiều người quan tâm.

Với câu hỏi quỳ tím hoá trị mấy thì câu trả lời rất đơn giản là nó KHÔng có hoá trị vì nó chỉ là một chất chỉ thị màu axit-bazo. Quỳ tím chuyển màu phụ thuộc vào giá trị pH của dung dịch.

Bên cạnh đó, các loại giấy quỳ đều được làm từ gỗ và trải qua các giai đoạn tương tự như làm giấy. Điểm khác biệt duy nhất giữa giấy quỳ tím và giấy thông thường đó là chúng được bổ sung thêm hoạt chất quỳ vào bột giấy và được sấy khô. Vì được làm từ gỗ nên loại giấy này không gây độc hại và không có ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng.

Nguồn gốc của giấy quỳ tím

Theo các chuyên gia khoa học, thì giấy quỳ tím được tìm ra từ rất sớm được thầy thuốc người Tây Ban Nha là Arnaldus de Villa Nova (~1240-1311) sử dụng lần đầu tiên vào khoảng năm 1300. Từ thế kỷ 16 trở đi, giấy quỳ được sản xuất phổ biến, phương pháp sản xuất nó bằng cách chiết nhỏ giọt địa y nghiền vụn như cháo.

Năm 1640, các nhà thực vật học mô tả một loại thuốc nhuộm thu được từ loài thực vật có hương thơm với hoa màu tím tía là vòi voi (Heliotropium spp.). Ban đầu các nhà hóa học sử dụng nó làm chất chỉ thị (do trong dung dịch axit nó chuyển thành màu đỏ, còn trong dung dịch kiềm thì nó chuyển thành màu xanh lam. Ban đầu quỳ được dùng chủ yếu để nghiên cứu nước khoáng, nhưng kể từ thập niên 1670 thì các nhà hóa học đã quan tâm tới nó nhiều hơn.

Các loại quỳ tím phổ biến hiện nay

Vì là giấy nên giấy quỳ tím được sản xuất cũng như cách sản xuất các loại giấy khác. Nguyên liệu chính vẫn là gỗ. Từ gỗ ban đầu, qua các công đoạn nghiền, phối trộn bột, xay, cán mỏng, sấy…để tạo ra giấy thì điều đặc biệt để tạo ra được quỳ tím là khi sản xuất sẽ trộn thêm hoạt chất quỳ vào bột giấy và sấy khô để được giấy quỳ là thành phẩm mà chúng ta sử dụng. Có những loại giấy quỳ phổ biến trên thị trường sau:

Là giấy quỳ được sử dụng trong phòng thí nghiệm, khi nhúng vào dung dịch thí nghiệm, nếu giấy quỳ đỏ chuyển xanh màu thì đó là dung dịch trong điều kiện cơ bản, còn nếu giấy quỳ đỏ chuyển màu thì đó là dung dịch có tính acid.

Giấy quỳ được chia làm hai loại: xanh và đỏ.

Loại giấy quỳ đỏ

Được sản xuất bằng phương pháp xử lý giấy trơn với loại thuốc nhuộm màu đã được ngâm trong một loại dung dịch axit sulfuric loãng vừa đủ và được sấy khô bằng cách cho nó tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài môi trường.

Loại giấy quỳ xanh

Khi bạn thực hiện thao tác nhúng quỳ xanh vào dung dịch thí nghiệm. Nếu dung dịch có tính acid mạnh, sẽ xảy ra hiện tượng quỳ tím hóa đỏ, còn nếu dung dịch ở điều kiện cơ bản thì nó sẽ giữ nguyên màu. Quỳ xanh thường được áp dụng để thử các loại acid và giấm.

Ngoài 2 loại quỳ tím phổ biến trên, người ta còn chia quỳ tím thành quỳ tím khô và quỳ tím ẩm. Nếu bạn cho giấy quỳ tím khô vào amoniac thì quỳ tím không đổi màu. Và khi bạn cho giấy quỳ ẩm vào thì quỳ tím chuyển màu xanh.

Một số ứng dụng của quỳ tím trong đời sống

Quỳ tím là một vật dụng vô cùng quan trọng, nó được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống.

Hỗ trợ phân biệt các loại dung dịch hóa học

Chỉ với một mẩu quỳ tím nhỏ, người ta có thể nhận biết một cách dễ dàng loại dung dịch mình đang sử dụng có tính bazo hay axit cũng như độ mạnh yếu của chúng dựa vào sự thay đổi đậm nhạt của màu sắc.

• Nếu quỳ tím chuyển đỏ thì chắc chắn rằng quỳ tím tác dụng với axit. VD: HCL, H₂SO₄…
• Nếu quỳ tím chuyển sang màu xanh thì dung dịch đó mang tính kiềm bazo. VD: Quỳ tím tác dụng với NaOH, Ca(OH)₂hoặc KOH,…
• Quỳ tím gặp nước chuyển màu gì? Nếu quỳ tím không có sự thay đổi về màu sắc thì nó đã gặp nước hoặc dung dịch có môi trường trung tính ( thường là muối tạo bởi axit mạnh hoặc bazo mạnh, ví dụ: NaCl, Na₂SO₄)

Giấy quỳ tím đo độ pH

Giấy quỳ tím là dụng cụ để thử và nhận biết tính acid, kiềm của dung dịch nào đó. Nếu dung dịch có tính acid, quỳ tím sẽ hóa đỏ, còn khi gặp dung dịch có tính bazo, quỳ tím hóa xanh. Khi nhúng giấy vào nước thì quỳ sẽ chuyển màu sau đó ta sẽ so sánh với bảng màu, mỗi một màu sẽ thể hiện độ pH khác nhau.

Quỳ tím chỉ cho ta biết độ pH một cách tương đối, độ chính xác không cao. Thay vào đó, người ta sẽ sử dụng các loại chỉ thị pH cao cấp hơn như máy đo pH. Các loại máy đo pH ngoài chức năng cho biết chính xác độ pH của dung dịch mà còn cho biết nhiệt độ, độ dẫn điện của loại dung dịch cần đo. Cách làm như sau:

• Xé 1 miếng giấy quỳ nhúng vào nước, đợi quỳ đổi màu rồi so sánh với bảng màu đi kèm.
• Kiểm tra độ pH dựa trên bảng màu quy chuẩn.
• pH < 7 làm quỳ tím hoá đỏ: Dung dịch mang tính acid
• pH 7 đến 14 làm quỳ tím hoá xanh: Dung dịch mang tính bazo
• Giấy quỳ chỉ thị màu số 7: Môi trường trung tính.

-------------------------------------------

Như vậy VnDoc đã giới thiệu các bạn tài liệu Chất nào làm quỳ tím hóa đỏ? Mời các bạn tham khảo thêm tài liệu: Chuyên đề Hóa học 8, Giải bài tập Hóa học 8, Giải SBT Hóa 8, Trắc nghiệm Hóa học 8, Tài liệu học tập lớp 8