Giao diện mới của VnDoc Pro: Dễ sử dụng hơn - chỉ tập trung vào lớp bạn quan tâm. Vui lòng chọn lớp mà bạn quan tâm: Lưu và trải nghiệm

Nhiệt độ sôi của Axit Axetic

Chúng tôi xin giới thiệu bài Nhiệt độ sôi của Axit Axetic được VnDoc sưu tầm và tổng hợp lí thuyết trong chương trình giảng dạy. Nội dung tài liệu sẽ giúp các bạn học sinh học tốt môn Hóa học lớp 10 hiệu quả hơn. Mời các bạn tham khảo.

Câu hỏi: Nhiệt độ sôi của Axit Axetic là

Trả lời:

Nhiệt độ sôi của dung dịch CH3COOH trong thí nghiệm là 117.95oCa.

Axit Axetic là một hợp chất hữu cơ có tính axit mạnh, chúng có công thức hóa học CH3CO2H (cũng viết là CH3COOH). Đây là loại hóa chất đã được sản xuất từ rất lâu đời và được ứng dụng rất nhiều trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học...

Chúng còn có nhiều tên gọi khác nhau như: etanoic, Hydro axetat (HAc), Ethylic acid, Axit metanecarboxylic, dấm, acetic acid, Acid ethanoic…

I. Tính chất vật lý của axit axetic

Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua và tan vô hạn trong nước. Nhiệt độ sôi của dung dịch CH3COOH trong thí nghiệm là 117.95oC, nóng chảy ở 16,5 oC.

II. Cấu tạo phân tử của axit axetic

Axit axetic có công thức phân tử là C2H4O2, phân tử khối bằng 60 g/mol. Công thức cấu tạo của nó là:

Trong phân tử CH3COOH, nhóm –COOH làm cho nó có tính axit.

III. Tính chất hóa học của axit axetic

Axit axetic là một axit hữu cơ có tính axit yếu. Nó làm quỳ tím hóa đỏ, phenolphtalein hóa xanh và tác dụng với một số kim loại, oxit bazơ, muối và dung dịch kiềm.

1. Axit axetic tác dụng với kim loại

Axit axetic tác dụng với một số kim loại (Fe, Mn, Zn…) tạo thành muối và giải phóng khí H2.

2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2

2. Axit axetic tác dụng với oxit bazơ

CH3COOH tác dụng với oxit bazơ tạo thành muối và nước.

2CH3COOH + CuO → (CH3COO)2Cu + H2O

3. Axit axetic tác dụng với dung dịch kiềm

Axit axetic tác dụng với dung dịch kiềm tạo thành muối và nước.

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

4. Axit axetic tác dụng với dung dịch muối

CH3COOH tác dụng với dung dịch muối tạo thành muối mới và axit mới.

2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 ↑ + H2O

5. Axit axetic tác dụng với rượu etylic

Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo thành etyl axetat trong môi trường H2SO4 đặc, đun nóng. Đây là một este có mùi thơm, ít tan trong nước và thường được ứng dụng làm dung môi trong công nghiệp.

CH3–CH2–OH + CH3–COOH (H2SO4 đặc, t°) ⇔ CH3–COO–CH2–CH3 + H2O

Sản phẩm của phản ứng trên là CH3-COO-CH2-CH3 là một este. Phản ứng trên được gọi là phản ứng este hóa.

IV. Điều chế, sản xuất CH3COOH axit axetic như thế nào?

Axit Axetic CH3COOH được điều bằng các phương pháp quen thuộc dưới đây:

Điều chế bằng cách cacbonyl hóa metanol

Ta cho metanol và cacbon monoxit phản ứng với nhau sẽ tạo ra axit axetic:

CH3OH + CO → CH3COOH

Oxy hóa axetaldehyt để điều chế CH3COOH

Axetaldehyt có thể bị oxy hóa bởi oxy trong không khí, để tạo ra axit axetic dưới tác dụng của những điều kiện xúc tác (sự có mặt các ion kim loại: mangan, coban, và crôm, peroxit).

2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH

Oxy hóa etylen

Quá trình này sử dụng chất xúc tác là kim loại palladi với sự hỗ trợ của axit heteropoly như axit tungstosilicic.

Đây là một phương pháp có thể cạnh tranh với phương pháp cacbonyl hóa metanol đối với các nhà máy nhỏ hơn (100–250 ngàn tấn/năm), tùy thuộc vào giá của etylen.

Lên men oxy hóa của CH3COOH

Khi cung cấp đủ oxy, các vi khuẩn này có thể tạo ra giấm từ các thực phẩm sinh cồn khác nhau như rượu táo, rượu vang hay các loại ngũ cốc (gạo, mạch nha hoặc khoai tây) lên men.

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

Lên men kỵ khí để sản xuất axit axetic

Các loài vi khuẩn kỵ khí bao gồm cả thuộc chi Clostridium, có thể chuyển đổi đường thành axit axetic một cách trực tiếp mà không cần phải qua bước trung gian:

C6H12O6 → 3 CH3COOH

V. Một vài ứng dụng quan trọng của Axit Axetic

- Chủ yếu là sản xuất monome vinyl axetate. Ứng dụng này tiêu thụ khoảng 40% đến 45% sản lượng axit acetic trên thế giới.

CH3COOH để làm dung môi

- Axit axetic băng là một dung môi protic phân cực tốt như đề cập ở trên. Nó thường được dùng làm dung môi

- Khoảng 20% axit acetic được dùng để sản xuất TPA.

- Axit axetic băng được sử dụng trong hóa phân tích để ước tính các chất có tính kiềm yếu như các amit hữu cơ.

- Các axit axetic loãng cũng được dùng tạo độ chua nhẹ.

- Axit axetic được dùng làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước và ấm đun nước.

- Các dung dịch CH3COOH băng loãng có thể được dùng trong các phòng thí nghiệm lâm sàng để dung giải

- Axit axetic giấm dùng trong ngành dệt nhuộm, cao su, Hóa chất xi mạ.

- Hàng năm thế giới tiêu thụ một lượng giấm tương đương với 160.000 tấn CH3COOH tinh khiết

----------------------------------------

Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn nội dung bài Nhiệt độ sôi của Axit Axetic. Để có kết quả học tập tốt và hiệu quả hơn, VnDoc xin giới thiệu tới các bạn học sinh tài liệu Giải bài tập Hóa học 10, Chuyên đề Vật Lý 10, Chuyên đề Hóa học 10, Giải bài tập Toán 10. Tài liệu học tập lớp 10 mà VnDoc tổng hợp biên soạn và đăng tải.

Chia sẻ, đánh giá bài viết
1
Chỉ thành viên VnDoc PRO tải được nội dung này! VnDoc PRO - Tải nhanh, làm toàn bộ Trắc nghiệm, website không quảng cáo! Tìm hiểu thêm
3 Bình luận
Sắp xếp theo
  • Bơ

    👍👍👍👍👍

    Thích Phản hồi 27/12/22
    • ebe_Yumi
      ebe_Yumi

      💯💯💯💯💯

      Thích Phản hồi 27/12/22
      • Bảnh
        Bảnh

        🤙🤙🤙🤙🤙

        Thích Phản hồi 27/12/22
        🖼️

        Gợi ý cho bạn

        Xem thêm
        🖼️

        Hóa 10 - Giải Hoá 10

        Xem thêm