Sau khi uống đồ uống có cồn, nồng độ cồn trong máu tăng lên rồi giảm dần được xác định bằng hàm số , trong đó
là nồng độ cồn,
là thời điểm đo tính từ ngay sau khi uống
đồ uống có cồn.
(Nguồn: P. Wilkinson et al., Pharmacokinetics of Ethanol after Ora' Administration in the Fasting State, 1977)
Giả sử một người uống hết nhanh đồ uống có cồn. Tính tốc độ chuyển hoá nồng độ cồn trong máu của người đó tại thời điểm
(h) (làm tròn kết quả đến hàng phần triệu).
Ta có: .
Vậy tốc độ chuyển hoá nồng độ cồn tức thời trong máu của người đó tại thời điểm (h) là:






















