100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Nâng cao - phần 3)

Câu hỏi trắc nghiệm Amin - Amino Axit - Protein

VnDoc xin giới thiệu tới bạn đọc 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Nâng cao - phần 3). Hy vọng qua bộ tài liệu các bạn học sinh sẽ giải bài tập Hóa học 12 nhanh và chính xác hơn.

• Cách viết đồng phân Amin, Amino Axit
• 180 câu hỏi trắc nghiệm có đáp án Hóa học lớp 12: Amin - Amino axit - Protein
• Trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Chương 3 - Amin - Amino axit - Protein

100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Nâng cao - phần 3) vừa được VnDoc.com sưu tập và xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. Bài viết được tổng hợp gồm có 30 câu hỏi trắc nghiệm về amin, amino axit và protein. Bài tập có đáp án và lời giải chi tiết kèm theo. Qua bài viết bạn đọc có thể luyện tập được các tính giá trị khối lượng, cách viết công thức cấu tạo, số lượng dung dịch dùng trong phản ứng, cách phân biệt dung dịch hóa chất... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về tại đây nhé.

Câu 71: Tetrapeptit X (C_xH_yO₅N_t) trong đó oxi chiếm 26,49% về khối lượng; Y là muối amoni của α-amino axit Z. Đun nóng 19,3 gam hỗn hợp E gồm X, Y, Z cần dùng 200 ml dung dịch NaOH 1M thu được một muối duy nhất và 2,688 lít khí T (ở đktc) có tỷ khối hơi so với H₂ nhỏ hơn 15. Mặt khác, nếu cho 19,3 gam hỗn hợp E tác dụng hết với dung dịch HCl dư thì thu được m gam muối. Giá trị của m là

A. 27,85.

B. 28,45.

C. 31,52.

D. 25,10.

Đáp án

→ M_X = (16.5)/0,2649 = 302 → X = C_nH_2n-2N₄O₅ → n = 12 → X = Ala₄

M_T < 15.2 (=30) → T = NH₃ → Z = CH₃CH(NH₂)COONH₄: 0,12

→ Đáp án C

Câu 72: Hỗn hợp X gồm chất Y (C₃H₁₀O₂N₂) và chất Z (C₅H₁₀O₃N₂), trong đó Z là một đipeptit. Đun nóng 26,52 gam X với 300 ml dung dịch KOH 1M (vừa đủ), cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được một amin T và m gam hỗn hợp gồm hai muối. Giá trị của m là

A. 38,98 gam.

B. 35,02 gam.

C. 30,22 gam.

D. 36,46 gam.

Câu 73: Thủy phân hợp chất sau sẽ thu được bao nhiêu aminoaxit?

H₂NCH(CH₃)-CONH-CH(CH(CH₃)₂)-CONH-CH(C₂H₅)-CONH-CH₂-CONH-CH(C₄H₉)COOH

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 74: X là một chất hữu cơ có công thức phân tử C₅H₁₁O₂N. Đun X với NaOH thu được một hỗn hợp chất có công thức phân tử C₂H₄O₂NNa và chất hữu cơ (Y), cho hơi Y qua CuO thu được chất hữu cơ Z có khả năng tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của X là:

A. CH₃(CH₂)₄NO₂

B. NH₂-CH₂-COOCH₂CH₂CH₃

C. NH₂-CH₂-COO(CHCH₃)₂

D. H₂N-CH₂-CH₂-COOC₂H₅.

Câu 75: Chất X có công thức phân tử C₄H₉O₂N. Biết:

X + NaOH → Y + CH₄O

Y + HCl → Z + NaCl

Công thức cấu tạo của X và Z lần lượt là:

A. H₂NCH₂CH₂COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH.

B. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₂)COOH.

C. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH.

D. H₂NCH₂COOC₂H₅ và ClH₃NCH₂COOH.

Câu 76: Cho P là một tripeptit được tạo ra từ các amino axit X, Y và Z (Z có cấu tạo mạch thẳng). Kết quả phân tích các amino axit X, Y và Z này cho kết quả sau:

Khi thủy phân không hoàn toàn P, người ta thu được hai phân tử đipeptit là X-Z và Z-Y. Vậy cấu tạo của P là:

A. Gly – Glu – Ala

B. Gly – Lys – Val

C. Lys – Val – Gly

D. Glu – Ala – Gly

Câu 77: Cho các phát biểu sau:

(a) Peptit Gly-Ala có phản ứng màu biure.

(b) Trong phân tử đipeptit có 2 liên kết peptit.

(c) Có thể tạo ra tối đa 4 đipeptit từ các amino axit: Gly, Ala.

(d) Dung dịch Glyxin làm đổi màu quỳ tím.

Số phát biểu đúng là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 78: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, 3-monoclopropan-1,2-điol, etylen glicol, anbumin, ancol etylic, Gly-Ala. Số dung dịch tác dụng với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường là:

A. 3.

B. 6.

C. 4.

D. 5.

Câu 79: Cho một peptit sau: Gly-Ala-Val-Ala-Gly-Val-Phe. Thủy phân không hoàn toàn peptit này thành các peptit ngắn hơn. Trong số các peptit tạo ra có bao nhiêu peptit có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂?

A. 5.

B. 6.

C. 12.

D. 14.

Câu 80: Cho các phát biểu sau về protein:

(1) Protein là hợp chất cao phân tử thiên nhiên có cấu trúc phức tạp.

(2) Protein có trong cơ thể người và động vật.

(3) Protein bền đối với nhiệt, đối với axit và kiềm.

(4) Chỉ các protein có cấu trúc dạng hình cầu mới có khả năng tan trong nước tạo dung dịch keo.

Phát biểu nào đúng?

A. (1), (2), (4)

B. (2), (3), (4)

C. (1), (3), (4)

D. (1), (2), (3)

Câu 81: Cho các chất sau:

(1) H₂N-CH₂CO-NH-CH(CH₃)-COOH

(2) H₂N-CH₂CO-NH-CH₂-CH₂-COOH

(3) H₂N-CH(CH₃)CO-NH-CH(CH₃)-COOH

(4) H₂N-(CH₂)₄-CH(NH₂)COOH

(5) NH₂-CO-NH₂

(6) CH₃-NH-CO-CH₃

(7) HOOC-CH₂-NH-CO-CH₂-NH-CO-CH(CH₃)-NH₂

Trong các chất trên, số peptit là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 82: Thuỷ phân đipeptit X có công thức phân tử C₇H₁₄N₂O₃ trong dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp hai muối H₂NCH₂COONa, H₂NC₄H₈COONa. Công thức cấu tạo thu gọn có thể có của X là

A. CH₃-CH(CH₃)-CH(NH₂)-CONH-CH₂COOH.

B. H₂N-CH₂-CONH-CH(CH₃)-CH₂-CH₂-COOH.

C. CH₃-CH(NH₂)-CH(CH₃)-CONH-CH₂COOH.

D. H₂N-CH₂-CONH-CH₂-CH(CH₃)-CH₂-COOH.

Câu 83: Cho hợp chất hữu cơ X có công thức:

H₂N-CH(CH₃)-CO-NH-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-CO-NH-CH(C₆H₅)-CO-NH-CH(CH₃)-COOH.

Khẳng định đúng là

A. Trong X có 4 liên kết peptit.

B. Khi thủy phân X thu được 4 loại α-amino axit khác nhau.

C. X là một pentapeptit.

D. Trong X có 2 liên kết peptit.

Câu 84: Có các amino axit: glyxin (Gly), alanin (Ala) và valin (Val). Có thể điều chế được bao nhiêu tripeptit mà trong mỗi phân tử tripeptit đều chứa đồng thời cả 3 amino axit trên?

A. 4.

B. 8.

C. 6.

D. 3.

Câu 85: Cho các nhận xét sau:

(1). Có thể tạo được tối đa 2 đipeptit từ phản ứng trùng ngưng hỗn hợp Alanin và Glyxin.

(2). Khác với axít axetic, axit amino axetic có thể tham gia phản ứng với axit HCl hoặc phản ứng trùng ngưng.

(3). Giống với axít axetic, aminoaxít có thể tác dụng với bazơ tạo muối và nước.

(4). Axít axetic và axít α-amino glutaric có thể làm đổi màu quỳ tím thành đỏ

(5). Thủy phân không hoàn toàn peptit: Gly-Phe-Tyr-Gly-Lys-Gly-Phe-Tyr có thể thu được tối đa 5 tripeptit khác nhau có chứa một gốc Gly.

(6). Cho HNO₃ đặc vào ống nghiệm chứa anbumin thấy tạo dung dịch màu tím. Có bao nhiêu nhận xét đúng?

A. 6.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Câu 86: Có các phát biểu sau:

(1) Muối phenylamoni clorua không tan trong nước.

(2) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

(3) H₂N-CH₂-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH là một đipeptit.

(4) Ở điều kiện thường, CH₅N và C₂H₇N là những chất khí có mùi khai. Số phát biểu đúng là

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Câu 87: Cho các phát biểu sau:

(a). Aminoaxit là những axit cacboxylic có chứa nhóm thế amino ở gốc hiđrocacbon.

(b). Anilin tác dụng với axit nitric loãng lạnh (0-5^oC) thu được muối điazoni.

(c). Các polipeptit đều tạo được phức chất với Cu(OH)₂/OH- cho màu tím đặc trưng.

(d). Trùng ngưng axit 6-aminohexanoic với axit ađipic (axit hexanđioic) thu được nilon-6,6.

(e). Aminoaxit thiên nhiên (các α-amino axit) là cơ sở kiến tạo protein của cơ thể sống.

(g). Aminoaxit phản ứng được với ancol tạo thành este trong điều kiện thích hợp. Số phát biểu đúng là

A. 3

B.5

C. 6

D. 4

Câu 88: Đipeptit X mạch hở và Tripeptit Y mạch hở đều được tạo nên từ một aminoaxit (no, mạch hở, trong phân tử chứa 1 nhom NH₂- và 1 nhóm –COOH). Đốt hoàn toàn 0,1 mol Y thu được tổng khối lượng CO₂ và H₂O bằng 54,9 gam. Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X, sản phẩm thu được dẫn qua nước vôi trong dư thu m gam kết tủa. Giá trị m?

A. 45

B. 120

C. 30

D. 60

Đáp án

Aminoaxit đơn no C_nH_2n+1NO₂ suy ra X: C_2nH_4nN₂O₃ và Y: C_3nH_6n-1N₃O₄

Đốt Y:

Ta có: m_CO2 + m_H2O = 44.0,3n + 18.0,05(6n – 1) = 54,9

⇒ n = 3. Vậy X: C₆H₁₂N₂O₃

Đốt X:

Dẫn CO₂ vào Ca(OH)₂ dư:

⇒ m_CaCO3 = 1,2.100 = 120

→ Đáp án B

Câu 89: Aminoaxit đơn chức X chứa 15,73%N về khối lượng. X tạo Octapeptit Y. Y có phân tử khối là bao nhiêu?

A. 586

B. 771

C. 568

D. 686

Câu 90: Thủy phân hoàn tòan m gam tetrapeptit: Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu hỗn hợp gồm 28,48 gam Alanin, 32 gam Ala-Ala và 27,72 gam Ala-Ala-Ala. Giá trị m là

A. 90,6

B. 111,74

C. 81,54

D. 66,44

Đáp án

n_Ala-Ala-Ala = 0,12 mol

n_Ala-Ala = 0,2 mol

n_Ala = 0,32 mol

Ta có m_sp = 28,48 + 32 + 27,72 = 88,2 gam loại A, B

Phản ứng:

Thử với đáp án C: m_nước = 88,2 – 81,54 = 6,66 suy ra n_nước = 0,37 mol

Ta có hệ:

Suy ra nhận

→ Đáp án C

Câu 91: Hỗn hợp X chứa chất A (C₅H₁₆O₃N₂) và chất B (C₄H₁₂O₄N₂) tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn rồi cô cạn thu được m gam hỗn hợp Y gồm 2 muối D và E (M_D < M_E) và 4,48 lít (đktc) hỗn hợp Z gồm 2 amin no, đơn chức, đồng đẳng kế tiếp có tỉ khối so với H₂ bằng 18,3. Khối lượng của muối E trong hỗn hợp Y là:

A. 4,24

B. 3,18

C. 5,36

D. 8,04

Câu 92: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm amin X (C_nH_2n+3N) và amino axit Y (C_nH_2n+1O₂N) cần dùng 0,93 mol O₂, thu được CO₂, H₂O và 0,1 mol N₂. Số đồng phân cấu tạo của X là

A. 4

B. 1

C. 3

D. 2

Câu 93: Hỗn hợp M gồm amin X, amino axit Y (X, Y đều no, mạch hở) và peptit Z (mạch hở tạo ra từ các α-amino axit no, mạch hở). Cho 2 mol hỗn hợp M tác dụng vừa đủ với 9 mol HCl hoặc 8 mol NaOH. Nếu đốt cháy hoàn toàn 2 mol hỗn hợp M, sau phản ứng thu được 15 mol CO₂, x mol H₂O và y mol N2. Giá trị của x, y lần lượt là

A. 14,5 và 9,0

B. 12,5 và 2,25

C. 13,5 và 4,5

D. 17,0 và 4,5

Đáp án

Suy ra CT chung của M là C_7,5H_13,5O_aN_4,5

→ Đáp án C

Câu 94: Hỗn hợp E gồm hai chất hữu cơ X (C₂H₇O₃N) và Y (C₃H₁₂O₃N₂). X và Y đều có tính chất lưỡng tính. Cho m gam hỗn hợp E tác dụng với dung dịch HCl dư, thu được 4,48 lít khí Z (Z là hợp chất vô cơ). Mặt khác, khi cho m gam hỗn hợp E tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng thoát ra 6,72 lít khí T (T là hợp chất hữu cơ đơn chức chứa C, H, N và làm xanh quỳ tím ẩm). Cô cạn dung dịch thu được chất rắn gồm hai chất vô cơ. Thể tích các khí đo ở đktc. Giá trị của m là

A. 21,2 gam.

B. 20,2 gam.

C. 21,7 gam.

D. 20,7 gam.

Câu 95: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm 1 amin no đơn chức mạch hở X và 1 amin không no đơn chức mạch hở Y có 1 nối đôi C=C có cùng số nguyên tử C với X cần 55,44 lít O₂(đktc) thu được hỗn hợp khí và hơi trong đó n_CO2 : n_H2O = 10:13 và 5,6 lít N₂ (đktc). Khối lượng của hỗn hợp amin ban đầu là:

A. 35,9 gam

B. 21,9 gam

C. 29 gam

D. 28,9 gam

Câu 96: Hỗn hợp khí X gồm etylamin và hai hiđrocacbon đồng đẳng liên tiếp. Đốt cháy hoàn toàn 100 ml hỗn hợp X bằng một lượng oxi vừa đủ, thu được 550 ml hỗn hợp Y gồm khí và hơi nước. Nếu cho Y đi qua dung dịch axit sunfuric đặc (dư) thì còn lại 250 ml khí (các thể tích khí và hơi đo ở cùng điều kiện). Công thức phân tử của hai hiđrocacbon là

A. CH₄ và C₂H₆.

B. C₂H₄ và C₃H₆.

C. C₂H₆ và C₃H₈.

D. C₃H₆ và C₄H₈.

Đáp án

Gọi công thức chung của 2 hidrocacbon là C_xH_y. Gọi V_C2H7N = a; V_CxHy = b

Ta có: a + b = 100 ⇒ a = 100 – b

Khi cho Y qua H₂SO₄ đặc ⇒ H₂O bị giữ lại

Mà V_H2O = 0,5.(7a + by) ; V_CO2 = 2a + xb ; V_N2 = 0,5a

Do vậy

+) Từ 5a + 2xb = 500, mà a = 100 – b

⇒ 5.(100 – b) + 2xb = 500 ⇒ x = 2,5

⇒Hai hidrocacbon đồng đẳng kế tiếp có số mol bằng nhau (vì số C trung bình = 2,5)

⇒ Số H phải là số lẻ (là trung bình cộng của 2 số chẵn liên tiếp)

+) Từ 7a + by = 600 ⇒ 7.(100 – b) + by = 600 ⇒ (7 – y)b = 100 ⇒ y < 7

Do đó, y = 3 hoặc y = 5

⇒ Hai hidrocacbon là: C₂H₄ và C₃H₆ (y = 5)

hoặc C₂H₂ và C₃H₄ (y = 3)

→ Đáp án B

Câu 97: Cho sơ đồ chuyển hóa sau:

CH₃-CH(NH₃HSO₄)-COOC₂H₅.

A. CH₃-CH(NH₂)-COONH₄

B. CH₃-CH(CH₃)-COONH₄

C. H₂N-CH₂-CH₂-COOH

D. CH₃-CH(NH₂)-COOH

Câu 98: Để phân biệt phenol, anilin, benzen, stiren người ta sử dụng lần lượt các thuốc thử nào sau đây?

A. Quì tím, brom

B. Dung dịch NaOH và brom

C. Brom và quì tím

D. Dung dịch HCl và quì tím.

Câu 99: Để phân biệt các dung dịch hóa chất mất nhãn: axit axetic, glixerol, glucozơ, fomalin, propan-1,3-điol, anbumin ta chỉ cần dùng

A. Na.

B. dd AgNO₃/NH₃.

C. Cu(OH)₂/NaOH.

D. dung dịch Na₂CO₃.

Câu 100: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Ala–Gly và Gly–Ala là hai đipeptit khác nhau.

B. Trong môi trường kiềm, protein tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất có màu tím đặc trưng.

C. Hầu hết các enzim đều có bản chất là protein.

D. Các protein ít tan trong nước lạnh, tan nhiều trong nước nóng tạo thành dung dịch keo.

• Các phản ứng thủy phân Peptit và Protein
• Các phản ứng màu đặc trưng của Protein
• 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Cơ bản - phần 1)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Cơ bản - phần 2)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Cơ bản - phần 3)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Nâng cao - phần 1)
• 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Nâng cao - phần 2)

Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn 100 câu trắc nghiệm Amin, Amino Axit, Protein có lời giải chi tiết (Nâng cao - phần 3). Để có kết quả cao hơn trong học tập, VnDoc xin giới thiệu tới các bạn học sinh tài liệu Giải bài tập Toán lớp 12, Giải bài tập Hóa học lớp 12, Giải bài tập Vật Lí 12, Tài liệu học tập lớp 12 mà VnDoc tổng hợp và đăng tải. Mời các bạn cùng tham khảo thêm các môn Toán 12, Ngữ văn 12, tiếng Anh 12, đề thi học kì 1 lớp 12, đề thi học kì 2 lớp 12...