CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH
Thủy phân ester CH3COOCH3
Phản ứng CH3COOCH3 + H2O là phản ứng thủy phân ester methyl acetate trong môi trường acid, tạo thành Acetic acid và Methyl alcohol. Đây là một phản ứng thuận nghịch quan trọng trong chuyên đề ester – lipid của chương trình Hóa học lớp 12. Học sinh cần nắm vững phương trình phản ứng, điều kiện xảy ra và cách phân biệt thủy phân trong môi trường acid và base. Phản ứng CH3COOCH3 + H2O thường xuất hiện trong các đề thi tốt nghiệp THPT.
1. Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid
Ester bị thuỷ phân trong môi trường acid thường tạo thành carboxylic acid và alcohol (hoặc phenol) tương ứng.
CH3COOCH3 + H2O
-
CH3COOCH3: methyl acetate (ester)
-
H2O: nước
-
H⁺: xúc tác acid (thường dùng H2SO4 loãng)
-
CH3COOH: Acetic acid
-
CH3OH: Methyl alcohol
2. Điều kiện phản ứng xảy ra
Phản ứng cần xúc tác acid loãng, thường là H₂SO₄.
Là phản ứng thuận nghịch: ester và nước ⇌ acid + alcohol.
Không xảy ra hoàn toàn như thủy phân trong môi trường kiềm.
Tốc độ phản ứng chịu ảnh hưởng bởi nhiệt độ và nồng độ acid.
3. Câu hỏi bài tập vận dụng
Câu 1. Thủy phân ester có công thức CH3COOCH3 trong dung dịch NaOH đun nóng, sản phẩm thu được gồm
A. CH3COOH và CH3OH
B. CH3COONa và CH3OH.
C. CH3COOH và CH3ONa
D. CH3COONa và CH3ONa
Ester bị thuỷ phân trong môi trường acid thường tạo thành carboxylic acid và alcohol (hoặc phenol) tương ứng.
CH3COOCH3 + H2O
Câu 2. Thủy phân ester X trong dung dịch acid, thu được CH3COOH và CH3OH. Công thức cấu tạo của X là
A. CH3COOCH3
B. C2H5COOCH3
C. HCOOCH3
D. CH3COOC2H5
Câu 3. Ester X có công thức phân tử C4H8O2 . Thủy phân X trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng, thu được sản phẩm gồm acetic acid và chất hữu cơ Y. Công thức của Y là
A. HCOOH.
B. CH3OH.
C. CH3COOH.
D. C2H5OH
X (C4H8O2) thủy phân tạo CH3COOH → X là CH3COOC2H5 → Y là C2H5OH.
------------------------
- CH3COOCH3 + NaOH → CH3COONa + CH3OH
- CH3COOC2H5 + NaOH → C2H5OH + CH3COONa
- C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + H2O
- Glucose + Cu(OH)2 + NaOH → CH2OH[CHOH]4COONa + Cu2O + H2O
- Glucose + Br2 + H2O → CH2OH[CHOH]4COOH + HBr
- Glucose + [Ag(NH3)2]OH → CH2OH[CHOH]4COONH4 + Ag + NH3 + H2O
- C6H12O6 → C2H5OH + CO2
- C6H12O6 → CH3CH(OH)COOH
- Cellulose+ HNO3 → [C6H7O2(ONO2)3]n + H2O
- (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
- C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
- C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + H2O
- CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
- CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O
- C6H5COOH + C2H5OH → C6H5COOC2H5 + H2O
- CH3COOH + LiAlH4 + H2O → C2H5OH + LiOH + Al(OH)3
- CH3COOH + CH≡CH → CH3COOCH=CH2
- CH3CHO + O2 → CH3COOH
- CH3CHO + O2 → CH3COOH
- CH3CHO + H2 → C2H5OH
- CH3CHO + AgNO3 + NH3 + H2O → CH3COONH4 + NH4NO3 + Ag
- CH3CHO + Br2 + H2O → CH3COOH + HBr
- CH3CHO + Cu(OH)2 + NaOH → CH3COONa + Cu2O + H2O
- CH3CHO + I2 + NaOH → H-COONa + NaI + CHI3 + H2O
- CH3-CH=O + HCN → CH3CH(OH)CN
- HCHO + HCN → HCH(OH)-CN
- HCHO + Cu(OH)2 + NaOH
- HCHO + AgNO3 + NH3 + H2O→ Ag + NH4NO3 + (NH4)2CO3
- CH3COCH(CH3)2 + I2 + NaOH → (CH3)2CHCOONa + CHI3 + NaI + H2O
- CH3OH + O2 → HCHO + H2O
- CH3OH + CO → CH3COOH
- CH3OH + C2H5OH → CH3OC2H5 + H2O
- C2H5OH + Na → C2H5ONa + H2
- C2H5OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O
- C2H5OH + O2 → CO2 + H2O
- C2H5OH → C2H4 + H2O
- C2H5OH + HBr → C2H5Br + H2O
- C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
- CH3CH2OH + K2Cr2O7 + H2SO4 → CH3CHO + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + H2O
- C2H5Cl + NaOH → C2H5OH + NaCl
- C2H5ONa + HCl → C2H5OH + NaCl
- C6H5CH3 + Br2 → C6H5CH2Br + HBr
- C6H5CH3 + KMnO4 → C6H5COOK + KOH + MnO2 + H2O
- C6H5Br + NaOH → C6H5ONa + HBr
- CH2=CH-CH=CH2 → (-CH2-CH=CH-CH2-)n
- C6H5ONa + CO2 + H2O → C6H5OH + NaHCO3
- CH2=CH2 → (-CH2-CH2-)n
- Cho sơ đồ C6H6 → X → Y→ C6H5OH. Chất Y là
- Hoàn thành chuỗi phản ứng hóa học CH4→ C2H2→ C4H4→ C4H6→ C3H6
- C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O
- C6H5OH + Br2 → C5H2Br3OH + HBr
- C6H5OH + Na → C6H5ONa + H2
- C6H5OH + HNO3 → C6H2(NO2)3OH + H2O
- C6H5OH + Na2CO3 ⇌ C6H5ONa + NaHCO3
- C6H5ONa + HCl → C6H5OH + NaCl
- CH3COONa + NaOH → CH4 + Na2CO3
- C2H3Cl → (-CH2CHCl-)n
- HCOOH + Cu(OH)2 → Cu2O + CO2 + H2O
- HCOOH + Br2 → HBr + CO2
- Nhựa PP được tổng hợp từ
- C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + H2O
