C2H5OH → C2H4 + H2O

4.2. Tính chất hóa học

Phản ứng cháy

Ethylic alcohol cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt

C₂H₅OH + 3O₂ $\stackrel{t^o}{\to }$ 2CO₂ + 3H₂O

Tác dụng với kim loại mạnh như K, Na

Thả mẩu sodium vào cốc đựng Ethylic alcohol, mẩu natri tan dần và có bọt khí thoát ra

2C₂H₅OH + Na → 2C₂H₅ONa + H₂↑

Phản ứng với acetic acid

Đổ Ethylic alcohol vào cốc đựng acetic acid với xúc tác H₂SO₄ đặc, tạo thành dung dịch đồng nhất. Đun nóng hỗn hợp một thời gian, trong ống nghiệm xuất hiện chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước.

C₂H₅OH                 + CH₃COOH $\stackrel{H_{2}S{O}_4đặc}{\leftrightarrows }$ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Ethylic alcohol       acetic acid                      Ethyl acetate

5. Một số bài tập liên quan

Câu 1: Đun nóng acetic acid với Ethylic alcohol có sulfuric acid làm xúc tác thì người ta thu được một chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước và nổi trên mặt nước. Sản phẩm đó là

A. Dimethyl ether

B. Ethyl acetate

C. Ethylic alcohol

D. Methane

Xem đáp án

Đáp án B: CH₃COOH + C₂H₅OH $\stackrel{H+,to}{\to }$CH₃COOC₂H₅ + H₂O => sản phẩm thu được là: Ethyl acetate

Câu 2. Điều chế Ethylene trong phòng thí nghiệm từ C₂H₅OH, (H₂SO_{4 đặc}, 170^oC) thường lẫn các oxide như SO₂, CO₂. Chất dùng để làm sạch Ethylene là

A. dung dịch KMnO_{4 loãng dư}

B. dung dịch bromine dư

C. dung dịch NaOH dư

D. dung dịch Na₂CO_{3 dư}

Câu 3. Ethylic alcohol phản ứng được với sodium vì?

A. Trong phân tử có nguyên tử oxygen

B. Trong phân tử có nguyên tử hydrogen và nguyên tử oxygen

C. Trong phân tử có nguyên tử carbon, hidro và oxygen

D. Trong phân tử có nhóm -OH

Câu 4. Ethylic alcohol có khả năng tan tốt trong nước là do:

A. Ethylic alcohol tạo được liên kết hydrogen với nước

B. Ethylic alcohol uống được

C. Ethylic alcohol là chất lỏng

D. Ethylic alcohol chứa carbon và hidro

Câu 5. Ethylic alcohol được điều chế từ nguồn nào sau đây?

A. Tinh bột

B. Glucose

C. Ethylene

D. Cả ba đáp án trên

Câu 6. Ethylic alcohol có lẫn một ít nước, có thể dùng chất nào sau đây để làm khan alcohol?

A. CaO.

B. CuSO₄ khan.

C. P₂O₅.

D. Tất cả đều đúng

Câu 7. Thả một mẩu nhỏ sodium vào ống nghiệm đựng Ethylic alcohol nguyên chất. Hiện tượng quan sát được là:

A. Mẩu sodium chìm xuống đáy; xung quanh mẩu sodium có sủi bọt khí.

B. Mẩu sodium nổi và chạy trên mặt nước; xung quanh mẩu sodium có sủi bọt khí.

C. Mẩu sodium lơ lửng ở trong ống nghiệm; xung quanh mẩu sodium có sủi bọt khí.

D. Mẩu sodium nổi  và chạy trên mặt nước; xung quanh mẩu sodium có ngọn lửa màu vàng

Câu 8. Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ phân tử rượu etylic có 1 nhóm -OH

A. Đốt cháy Ethylic alcohol thu được CO₂ và H₂O

B. Cho Ethylic alcohol tác dụng với natri

C. Cho Ethylic alcohol tác dụng với Copper (II) oxide nung nóng

D. Thực hiện phản ứng tách nước điều chế ethylene.

Câu 9. Khi đun nóng Ethylic alcohol với acid H₂SO₄ đặc ở nhiệt độ 170 - 180^oC xảy ra phản ứng tách nước tạo thành khí ethylene

C₂H₅OH → CH₂=CH₂ + H₂O

Đun 9,2 gam Ethylic alcohol với acid H₂SO₄ đặc ở nhiệt độ 170-180^oC thì thể tích khí ethylene thu được tối đa (đkc) là:

A. 3,7185 lít

B. 4,958 lít

C. 2,479 lít

D. 6,1975 lít

Câu 10. Ethylic alcohol được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%, Hấp thụ toàn bộ lượng CO₂, sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 335 gam kết tủa và dung dịch A. Biết khối lượng A giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 137 gam. Giá trị của m là:

A. 324

B. 405

C. 297

D. 486

Câu 11. Có 3 lọ mất nhãn chứa 3 chất lỏng: Ethylic alcohol, acetic acid, ethyl acetate bằng cách nào sau đây để có thể nhận biết 3 dung dịch trên?

A. Na₂CO₃ khan.

B. Na, nước.

C. dung dịch Na₂CO₃.

D. Cu, nước.

Câu 12. Phát biểu nào dưới đây không đúng:

A. Điều chế ethylene trong phòng thí nghiệm bằng cách đun Ethylic alcohol với H₂SO₄ đặc tới khoảng 170^oC

B. Tất cả các alcohol khi đun nóng với H₂SO₄ đặc tới khoảng 170^oC đều thu được alkene

C. Đun nóng alcohol với H₂SO₄ đặc ở nhiệt độ khoảng 140^oC sẽ thu được ether

D. Đun nóng propan-1-ol với H₂SO₄ đặc ở nhiệt độ 170^oC chỉ thu được 1 olefin duy nhất

Câu 13. Khi đun nóng hỗn hợp gồm C₂H₅OH và C₃H₇OH với H₂SO₄ đặc ở 140^oC có thể thu được số ether tối đa là

A. 6

B. 4

C. 5

D. 3

Câu 14. Cho các chất sau: ethane, propene, isoprene, acetylene, toluene và styrene. Số chất làm mất màu dung dịch KMnO₄ ở nhiệt độ thường là:

A. 3

B. 5

C. 6

D. 4

Câu 15. Khi dẫn khí ethylene vào dung dịch Bromine dư đựng trong ống nghiệm có quan sát thấy

A. màu của dung dịch Bromine nhạt dần, có chất kết tủa

B. màu của dung dịch Bromine nhạt dần, có chất lỏng không tan chìm xuống đáy ống nghiệm

C. màu của dung dịch Bromine nhạt dần, có khí thoát ra

D. màu của dung dịch Bromine không thay đổi

Câu 16. Hiện tượng quan sát được khi sục khí ethylene lần lượt vào ống nghiệm thứ (1) chứa dung dịch KMnO₄; ống thứ (2) chứa dung dịch AgNO₃ là:

A. Ống nghiệm (1) mất màu và xuất hiện kết tủa nâu, ống nghiệm (2) có kết tủa vàng.

B. Ống nghiệm (1) mất màu và xuất hiện kết tủa nâu, ống nghiệm (2) không có hiện tượng.

C. Ống nghiệm (1) không có hiện tượng, ống nghiệm (2) có kết tủa vàng.

D. Cả 2 ống nghiệm đều không có hiện tượng.

Câu 17. Dãy các chất làm nhạt (mất) màu dung dịch KMnO₄ ở nhiệt độ thường là:

A. Toluene, buta – 1,2 – diene, propyne

B. Ethylene, acetylene, butadiene

C. Benzene, toluene, styrene

D. Benzene, ethylene, acetylene

Câu 18. Hiện tượng xảy ra khi dẫn khí ethylene qua bình đựng dung dịch brom dư là :

A. Dung dịch nhạt màu dần

B. Dung dịch mất màu, có kết tủa màu trắng xuất hiện

C. Dung dịch chuyển dần sang màu xanh

D. Không có hiện tượng gì

................................