C2H5COOH + C2H5OH → C2H5COOC2H5 + H2O

C2H5COOH C2H5OH: Phản ứng điều chế Ethyl propionate

C2H5COOH + C2H5OH → C2H5COOC2H5 + H2O được VnDoc biên soạn, tổng hợp là phản ứng điều chế ester Ethyl propionate từ alcohol và carboxylic acid tương ứng. Từ đó bạn học vận dụng làm các dạng câu hỏi bài tập có liên quan.

1. Phương trình hóa học phản ứng điều chế ethyl propionate (C₂H₅COOC₂H₅)

2. Biện pháp để nâng cao hiệu suất của phản ứng điều chế ester 

- Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, để nâng cao hiệu suất của phản ứng điều chế ester trên ta có thể thực hiện 1 hoặc đồng thời các biện pháp sau:

+ Tăng nồng độ các chất tham gia phản ứng (làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).

+ Tách bớt ester ra khỏi hỗn hợp sản phẩm (làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).

+ Sử dụng xúc tác H₂SO₄ đặc, đun nóng (ngoài tác dụng xúc tác, dùng H₂SO₄ đặc sẽ giúp hấp thụ lượng H₂O tạo thành, làm cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận).

3. Tính chất hóa học của ester

Tính chất hoá học của ester

- Phản ứng hoá học đặc trưng của ester là phản ứng thủy phân. Phản ứng thủy phân ester trong môi trường acid như HCl, H₂SO₄,... thường là phản ứng thuận nghịch.

Ví dụ :

CH₃COOC₂H₅ + HOH $\stackrel{H^{+},t^o}{\rightleftharpoons }$CH₃COOH + C₂H₅OH

- Ester cũng bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch kiềm như NaOH, KOH,... Phản ứng này được gọi là phản ứng xà phòng hoá và xảy ra một chiều.

Ví dụ:

C₂H₅COOCH₃ + KOH $\stackrel{t^o}{\to }$ C₂H₅COOK + CH₃OH

4. Câu hỏi vận dụng liên quan

Câu 1. Ester được tạo thành từ CH₃COOH và C₂H₅OH có công thức cấu tạo là

A. CH₃COOCH₃.

B. CH₃COOC₂H₅.

C. C₂H₅COOCH₃.

D. HCOOC₂H₅.

Câu 2. Cho các chất có công thức sau: HCHO, C₂H₂, CH₃COOH, CH₃COOCH=CH₂, HCOOCH₃, HCOOH. Trong các chất trên, có bao nhiêu chất thuộc loại ester?

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.