NH2C3H5(COOH)2 + NaOH → NH2C3H5(COONa)2 + H2O
NH2C3H5(COOH)2 NaOH: Glutamic acid tác dụng với NaOH
NH2C3H5(COOH)2 + NaOH → NH2C3H5(COONa)2 + H2O được VnDoc biên soạn hướng dẫn các bạn học sinh viết và cân bằng phương trình phản ứng Glutamic acidc tác dụng với NaOH. Cũng như đưa ra các nội dung câu hỏi lý thuyết, củng cố có liên quan đến Glutamic acid.
>> Mời các bạn tham khảo một số phương trình phản ứng liên quan:
- H2NCH2COOH + HCl → ClH3NCH2COOH
- NH2CH2COOH + NaOH → NH2CH2COONa + H2O
- H2N-C3H5-(COOH)2 + HCl → H3NCl-C3H5-(COOH)2
- Số đồng phân tripeptied tạo thành từ 1 phân tử Glyxin và 2 phân tử Alanin là
- Hỗn hợp X gồm glyxin alanin và Glutamic acid
- Glyxin không tác dụng được với dung dịch nào sau đây
1. Phương trình phản ứng Glutamic acid tác dụng NaOH
NH2C3H5(COOH)2 + 2NaOH → NH2C3H5(COONa)2 + 2H2O
Trong phân tử Glutamic acid HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH có chứa -COOH (tính acid) và nhóm - NH2 (tính base)
⇒ Glutamic acid là chất có tính lưỡng tính
2. Điều kiện phản ứng Glutamic acid tác dụng NaOH
Nhiệt độ thường
3. Tính chất hóa học của Glutamic acid
Glutamic acid là chất có tính lưỡng tính vì trong phân tử HCOO(CH2)2CH(NH2)COOH có chứa nhóm -COOH thể hiện tính acid và nhóm −NH2 thể hiện tính base.
3.1. Glutamic acid tác dụng với HCl
H2NC3H5(COOH)2 + HCl → ClH3−C3H5(COOH)2
3.2. Glutamic acid tác dụng với NaOH
HCOO(CH2)2CH(NH2)COOH + NaOH → NaOOC−(CH2)2−CH(NH2)−COONa + H2O
3.3. Cho Glutamic acid vào HCl rồi thêm dung dịch NaOH
H2NC3H5(COOH)2 + HCl → ClH3−C3H5(COOH)2
ClH3N−C3H5(COOH)2 + 3NaOH → 3H2O + NaCl + H2N−C3H5−(COONa)2
4. Bài tập vận dụng liên quan
Câu 1. Chọn câu sai
A. Cho Glutamic acid tác dụng với NaOH dư thì tạo sản phẩm là bột ngọt, mì chính.
B. Các amino acid đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.
C. Glutamic acid làm quỳ tím hóa đỏ.
D. Lysine làm quỳ tím hóa xanh.
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Cho Glutamic acid tác dụng với NaOH dư thì tạo sản phẩm là bột ngọt, mì chính.
Cho Glutamic acid tác dụng với NaOH dư thì tạo ra muối sodium, bột ngọt là muối monosodium glutamate.
Câu 2. Cho Glutamic acid tác dụng vừa đủ với 200ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng thu được a gam muối. Tính giá trị m?
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Ta có: nNaOH = 0,2.1 = 0,2 mol
Phương trình hóa học:
H2NC3H5(COOH)2 + 2NaOH → H2NC3H5(COONa)2 + 2H2O
Theo phương trình hóa học
nH2NC3H5(COONa)2 = nH2NC3H5(COOH)2 = 1/2nNaOH = 0,1 mol
và m = mH2NC3H5(COOH)2 = 0,1.147 = 14,7 gam
Câu 3. Cho a gam Glutamic acid tác dụng với NaOH vừa đủ cô cạn thu được (a + 4,4) gam chất rắn. Nếu cho a gam Glutamic acid tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl, khối lượng HCl cần dùng là bao nhiêu?
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Phương trình phản ứng hóa học
HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH → NaOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COONa
1 mol 1 mol → mtăng = 2.23 - 2.1 = 44 gam
0,1 mol ← mtăng = 4,4 gam
Khi cho Glutamic acid phản ứng với HCl, do glutamic có 1 nhóm -NH2 nên ta có:
nHCl = nGlu = 0,1 mol => mHCl = 0,1.36,5 = 3,65 gam
Câu 4. Cho 0,225 mol H2NC3H5(COOH)2 (axit glutamic) vào 275 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch X. Cho NaOH dư vào dung dịch X. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol NaOH đã phản ứng là :
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
X + NaOH = (Glutamic + HCl) + NaOH
Phương trình phản ứng hóa học
H2NC3H5(COOH)2 + 2NaOH → H2NC3H5(COONa)2 + 2H2O
0,225 → 0,45 mol
HCl + NaOH → NaCl + H2O
0,275 → 0,275
=> nNaOH = 0,45 + 0,275 = 0,725 mol
Câu 5. Amine Y chứa 1 nhóm -COOH và 2 nhóm -NH2. Cho 1 mol Y tác dụng hết với dung dịch HCl thu được 205 gam muối khan. Tìm công thức phân tử của Y.
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Gọi công thức tổng quát của phân tử Y là CxHyCOO(NH2)2
Phương trình hóa học phân tử Y và HCl
CxHyCOO(NH2)2 + 2HCl → CxHyCOOOH(NH3Cl)2
Ta có: 12x + y + 45 + 52,5.2 = 205 => 12x + y = 55
Biện luận phương trình ta chọn được giá trị x = 4, y = 7 thỏa mãn
Vậy công thức phân tử của Y là C5H12N2O2
Câu 6. Cho m gam Glutamic acid tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch KOH 1M. Giá trị của m là bao nhiêu
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Theo đề bài ta có
nKOH = 0,15.1 = 0,15 mol
Phương trình hóa học xảy ra
HOOC-(CH2)2-CH(NH2)COOH + 2KOH → KOOC-(CH2)2-CH(NH2)COOK + 2H2O
0,075 ← 0,15 Mol
Theo phương trình phản ứng: nGlutamic acid = 1/2nKOH = 1/2.0,15 = 0,075 mol
=> mGlutamic acid= 0,075.147 = 11,025 g
Câu 7. Có 3 chất lỏng benzene, aniline, Styrene đựng riêng biệt trong 3 lọ mất nhãn. Thuốc thử để phân biệt 3 chất lỏng trên, viết phương trình phản ứng có thể xảy ra.
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Có thể dùng nước brom để phân biệt 3 chất lỏng: benzene, aniline và styrene.
Hiện tượng:
+ Xuất hiện kết tủa trắng ⇒ aniline
C6H5NH2 + 3Br2 
\(\overset{H_{2} O}{\rightarrow}\) C6H2Br3NH2 + 3HBr
+ Làm mất màu dung dịch bromine ⇒ stiyrene
C6H5 – CH = CH2 + Br2 ⟶ C6H5 – CHBr – CH2Br
+ Không hiện tượng ⇒ Benzene.
Câu 8. Hỗn hợp A gồm Alanin và Glutamic acidc. Cho a gam B tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được dung dịch C chứa (a + 30,8) gam muối. Mặt khác, nếu cho a gam A tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl, thu được dung dịch C chứa (a + 36,5) gam muối. Giá trị của a là?
Đáp án hướng dẫn giải chi tiết
Đặt nalanin = x mol; nGlutamic acid = y mol
Coi phản ứng như sau ta có:
-NH2 + HCl → -NH3Cl
-COOH + NaOH → -COONa + H2O
=> nHCl = x + y = (a + 36,5 - a)/36,5 = 1 mol
nNaOH = x + 2y = (a+30,8-a)/(23 - 1) = 1,4 mol
⇒ x = 0,6 mol; y = 0,4 mol
⇒ m = 112,2 g
--------------------------
>> Mời các bạn tham khảo thêm một số tài liệu liên quan
