NH2C3H5(COOH)2 + NaOH → NH2C3H5(COONa)2 + H2O

NH₂C₃H₅(COOH)₂ + NaOH → NH₂C₃H₅(COONa)₂ + H₂O được VnDoc biên soạn hướng dẫn các bạn học sinh viết và cân bằng phương trình phản ứng axit glutamic tác dụng với NaOH. Cũng như đưa ra các nội dung câu hỏi lý thuyết, củng cố có liên quan đến Axit glutamic.

>> Mời các bạn tham khảo một số phương trình phản ứng liên quan:

• H₂NCH₂COOH + HCl → ClH₃NCH₂COOH
• NH₂CH₂COOH + NaOH → NH₂CH₂COONa + H₂O
• H₂N-C₃H₅-(COOH)₂ + HCl → H₃NCl-C₃H₅-(COOH)₂
• Số đồng phân tripeptit tạo thành từ 1 phân tử Glyxin và 2 phân tử Alanin là
• Hỗn hợp X gồm glyxin alanin và axit glutamic
• Glyxin không tác dụng được với dung dịch nào sau đây

1. Phương trình phản ứng Axit glutamic tác dụng NaOH

Trong phân tử axit glutamic HOOC(CH₂)₂CH(NH₂)COOH có chứa -COOH (tính axit) và nhóm - NH₂ (tính bazơ)

⇒ Axit glutamic là chất có tính lưỡng tính

2. Điều kiện phản ứng  axit glutamic tác dụng NaOH

Nhiệt độ thường

3. Tính chất hóa học của axit glutamic

Axit glutamic là chất có tính lưỡng tính vì trong phân tử HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH có chứa nhóm -COOH thể hiện tính axit và nhóm −NH₂ thể hiện tính bazơ.

3.1. Axit glutamic tác dụng với HCl

H₂NC₃H₅(COOH)₂ + HCl → ClH₃−C₃H₅(COOH)₂

3.2. Axit glutamic tác dụng với NaOH

HCOO(CH₂)₂CH(NH₂)COOH + NaOH → NaOOC−(CH₂)₂−CH(NH₂)−COONa + H₂O

3.3. Cho axit glutamic vào HCl rồi thêm dung dịch NaOH

H₂NC₃H₅(COOH)₂ + HCl → ClH₃−C₃H₅(COOH)₂

ClH₃N−C₃H₅(COOH)₂ + 3NaOH → 3H₂O + NaCl + H₂N−C₃H₅−(COONa)₂

 4. Bài tập vận dụng liên quan 

Câu 1. Chọn câu sai

A. Cho axit glutamic tác dụng với NaOH dư thì tạo sản phẩm là bột ngọt, mì chính.

B. Các aminoaxit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.

C. Axit glutamit làm quỳ tím hóa đỏ.

D. Lysin làm quỳ tím hóa xanh.

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết 

Cho axit glutamic tác dụng với NaOH dư thì tạo sản phẩm là bột ngọt, mì chính.

Cho axit glutamic tác dụng với NaOH dư thì tạo ra muối ddinatri, bột ngọt là muối mononatri glutamat.

Câu 2. Cho axit glutamic tác dụng vừa đủ với 200ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng thu được a gam muối. Tính giá trị m?

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết 

Ta có: n_NaOH = 0,2.1 = 0,2 mol

Phương trình hóa học:

H₂NC₃H₅(COOH)₂ + 2NaOH → H₂NC₃H₅(COONa)₂ + 2H₂O

Theo phương trình hóa học

n_{H2NC3H5(COONa)2} = n_{H2NC3H5(COOH)2} = 1/2n_NaOH = 0,1 mol

và m = m_{H2NC3H5(COOH)2} = 0,1.147 = 14,7 gam

Câu 3. Cho a gam axit glutamic tác dụng với NaOH vừa đủ cô cạn thu được (a + 4,4) gam chất rắn. Nếu cho a gam axit glutamic tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl, khối lượng HCl cần dùng là bao nhiêu?

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết 

Phương trình phản ứng hóa học

HOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COOH → NaOOC-CH₂-CH₂-CH(NH₂)-COONa

1 mol                                                 1 mol → m_tăng = 2.23 - 2.1 = 44 gam

0,1 mol ← m_tăng = 4,4 gam

Khi cho Glutamic phản ứng với HCl, do glutamic có 1 nhóm -NH₂ nên ta có:

n_HCl = n_Glu = 0,1 mol => m_HCl = 0,1.36,5 = 3,65 gam

Câu 4. Cho 0,225 mol H₂NC₃H₅(COOH)₂ (axit glutamic) vào 275 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch X. Cho NaOH dư vào dung dịch X. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số mol NaOH đã phản ứng là :

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

X + NaOH = (Glutamic + HCl) + NaOH

Phương trình phản ứng hóa học

H₂NC₃H₅(COOH)₂ + 2NaOH → H₂NC₃H₅(COONa)₂ + 2H₂O

0,225 → 0,45 mol

HCl + NaOH → NaCl + H₂O

0,275 → 0,275

=> n_NaOH = 0,45 + 0,275 = 0,725 mol

Câu 5. Amin Y chứa 1 nhóm -COOH và 2 nhóm -NH₂. Cho 1 mol Y tác dụng hết với dung dịch HCl thu được 205 gam muối khan. Tìm công thức phân tử của Y.

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết 

Gọi công thức tổng quát của phân tử Y là C_xH_yCOO(NH₂)₂

Phương trình hóa học phân tử Y và HCl

C_xH_yCOO(NH₂)₂ + 2HCl → C_xH_yCOOOH(NH₃Cl)₂

Ta có: 12x + y + 45 + 52,5.2 = 205 => 12x +  y = 55

Biện luận phương trình ta chọn được giá trị x = 4, y = 7 thỏa mãn

Vậy công thức phân tử của Y là C₅H₁₂N₂O₂ 

Câu 6. Cho m gam axit glutamic tác dụng vừa đủ với 150 ml dung dịch KOH 1M. Giá trị của m là bao nhiêu

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

Theo đề bài ta có

n_KOH = 0,15.1 = 0,15 mol

Phương trình hóa học xảy ra

HOOC-(CH₂)₂-CH(NH₂)COOH + 2KOH → KOOC-(CH₂)₂-CH(NH₂)COOK + 2H₂O

0,075 ← 0,15 Mol

Theo phương trình phản ứng: n_{axit glutamic} = 1/2n_KOH = 1/2.0,15 = 0,075 mol

=> m_glutamic = 0,075.147 = 11,025 g

Câu 7. Có 3 chất lỏng benzen, anilin, stiren đựng riêng biệt trong 3 lọ mất nhãn. Thuốc thử để phân biệt 3 chất lỏng trên, viết phương trình phản ứng có thể xảy ra.

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

Có thể dùng nước brom để phân biệt 3 chất lỏng: benzen, anilin và stiren.

Hiện tượng:

+ Xuất hiện kết tủa trắng ⇒ anilin

C₆H₅NH₂ + 3Br₂ \(\overset{H_{2} O}{\rightarrow}\) C₆H₂Br₃NH₂ + 3HBr

+ Làm mất màu dung dịch brom ⇒ stiren

C₆H₅ – CH = CH₂ + Br₂ ⟶ C₆H₅ – CHBr – CH₂Br

+ Không hiện tượng ⇒ Benzen.

Câu 8.  Hỗn hợp A gồm Alanin và axit glutamic. Cho a gam B tác dụng hoàn toàn với dd NaOH dư, thu được dung dịch C chứa (a + 30,8) gam muối. Mặt khác, nếu cho a gam A tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl, thu được dung dịch C chứa (a + 36,5) gam muối. Giá trị của a là?

Đáp án hướng dẫn giải chi tiết

Đặt n_alanin = x mol; n_{axit glutamic} = y mol

Coi phản ứng như sau ta có:

-NH₂ + HCl → -NH₃Cl

-COOH + NaOH → -COONa + H₂O

=> n_HCl = x + y = (a + 36,5 - a)/36,5 = 1 mol

n_NaOH = x + 2y = (a+30,8-a)/(23 - 1) = 1,4 mol

⇒ x = 0,6 mol; y = 0,4 mol

⇒ m = 112,2 g

--------------------------

Hy vọng với nội dung Axit glutamic tác dụng với NaOH giúp bạn đọc biết cách vận dụng làm các dạng bài tập câu hỏi liên quan đến phương trình phản ứng.

>> Mời các bạn tham khảo thêm một số tài liệu liên quan 

• C₆H₅NH₂ + Br₂ → C₆H₂Br₃NH₂ + HBr
• H₂NCH₂COOH + HCl → ClH₃NCH₂COOH
• NH₂CH₂COOH + NaOH → NH₂CH₂COONa + H₂O
• NH₂C₃H₅(COOH)₂ + NaOH → NH₂C₃H₅(COONa)₂ + H₂O
• H₂N-C₃H₅-(COOH)₂ + HCl → H₃NCl-C₃H₅-(COOH)₂

Trên đây VnDoc đã gửi tới bạn đọc tài liệu NH₂C₃H₅(COOH)₂ + NaOH → NH₂C₃H₅(COONa)₂ + H₂O. Các bạn có thể các em cùng tham khảo thêm một số đề thi thử các môn tại: Thi thpt Quốc gia môn Toán, Thi THPT Quốc gia môn Vật Lý,....